打开香港

Vol.15 香港传奇美食家蔡澜:对饮食、男女、金钱至真至爱的妙人

6月27日得知蔡澜先生仙逝,我们三周前刚刚做了他这期主题的播客,借此纪念他。

对于热爱生活,他做出了极好的生动诠释。

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蔡澜被称为妙人,绝妙的妙。他从不掩饰对美食、美色的追求,并凭借个人才华成为既追求享乐主义又获得商业成功的楷模。

在这个压力巨大的时代中,他过着我们大多数人向往又做不到的潇洒、脱俗的生活方式。

他曾说:如果你了解人生,你也会不正经。

这期播客我们一起轻松聊聊蔡澜的故事和对他的生活方式的观察,也欢迎说说你的看法。

🎙️「聊天的人」

涛姐:土生土长的香港人 ,目前是地地道道的“创业北漂”

Celine:在香港学习工作七年的北京人,前香港英文媒体记者

🎬 「聊了什么」

02:15 蔡澜推荐的美食真的好吃吗?香港本地人觉得未必是

04:06 《死前必食》摘录

04:59 蔡澜四十年前打造个人IP 经典例子:猪油捞饭

07:10 蔡澜建立人设的非典型方式:暴露弱点

09:22 “蔡澜有61个女朋友-”---这句话有几分真实度?

11:10  极致享乐主义背后的努力

12:22 一方面色迷迷评价女性,一方面尊重理解女性

14:51 蔡澜对钟楚红的一句评价可以封神

17:36 香港四大才子中蔡澜的独特角色

18:45 蔡澜的影响力来自大家求而不得的潇洒感

22:25香港人为什么愿意在吃上高消费?蔡澜对香港社会心理的解释

23:18 涛姐:深夜下班 花2400元买了四只大闸蟹犒劳自己

26:10 潇洒的人会潇洒到老

28:25 蔡澜晚年不是求人 而是助人

30:44 蔡澜境界:真诚的享乐与真诚的努力合二为一

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本期参考资料:

  • 纪录片《十三邀》:许知远对话蔡澜,2016年
  • “视觉志”公众号《82岁蔡澜:无儿无女,好吃好色,快乐“等死”》,2024年5月26日
  • 视频采访《杨澜对谈蔡澜:活法》,2024年
  • 《蔡澜说美食:学会浅尝二字》,蔡澜著,时代华文书局