#66 ポークソテー実況

2通きています／1通目／柴犬が好き／ポークソテーの焼き加減知りたい／料理いまいち上達していない気がする／特に焼きが難しい／まずはポークソテー／どのサインをきっかけに焼き加減を判断するのか／よく行くワインのお店のポークソテーおいしい／白ワインに合う／ポークソテーさっと焼いて食べたい／2通目／なぎささん／食生活格段に豊かになった／相談は筋切り／筋ってこれ？／薄目で見てる／焼くとそり返ってる／筋切りよくわからない…

ということで、今回はポークソテーを実況しながら解説していきます。豚肉の種類の説明から脂と筋の違い、を確認しながら筋切りのしかたを説明しながら実践、そして焼いていきます🍳

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