Sal al Gusto

Andres Perera

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FOOD

¡Hola a todos! ¿Cómo están? Yo soy Andres Perera y sean bienvenidos a su podcast, Sal al gusto en donde platicaremos sobre lo más importante y apasionado de este mundo: la comida.

24/08/2020

¿Las quesadillas son o no son de queso?

En esta ocasión le daremos fin a la disputa de si llevan o no llevan queso las quesadillas

12 min
28/07/2020

Hay de colores y, pozoles, de muchos sabores

Que mejor para celebrar una fiesta mexicana si no es con un buen pozole...

8 min
09/06/2020

La química en la cocina - Parte 2

Esta vez hablaremos sobre una técnica de cocción de la península de Yucatán, el Pib y la reacción que le produce a los alimentos, junto con el Mtro. Noel Magaña

24 min
03/06/2020

Te quiero mucho como a un panucho

En esta ocasión hablare de uno de los platillos iconos de la península de Yucatán, un plato amado por todos y que siempre estará en el corazón de todo yucateco.

6 min
26/05/2020

La química en la cocina - Parte 1

La cocina no solamente es transformar ingredientes en platillos, sino, también esta la aportación de nutrientes que nos traen y en este episodio lo platicaremos con el Mtro. Noel Magaña.

13 min
19/05/2020

Llamada hasta Colombia

En el episodio de hoy nos alejaremos un poco de la comida mexicana para dar un viaje a una cocina igual de colorida y llena de sabores y olores.

14 min
13/05/2020

¡Te están haciendo de chivo tus tamales!

Bien se sabe que en México podemos escoger este platillo en donde sea, del sabor que queramos y, a la hora que sea, siempre va a estar delicioso.

9 min
06/05/2020

¿De que va a llevar güerito?

México se caracteriza por una gran variedad de platillos pero este es por mucho el mas famoso y reconocido por su gran sabor y sencillez, y que te aseguro que es imposible no amarlo.

12 min
29/04/2020

Cocina Mexicana

En ese episodio hablaremos de manera resumida sobre todo lo que ah tenido que pasar la gastronomía mexicana para poder ser lo que hoy conocemos.

9 min

9 Episodes

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Hay de colores y, pozoles, de muchos sabores

La química en la cocina - Parte 2

Te quiero mucho como a un panucho

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¡Te están haciendo de chivo tus tamales!

¿De que va a llevar güerito?

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