Beranara - Mediterranean lifestyle concept Amanda Vergara Pardo

En este podcast podrás descubrir que el cacao parece ser ANTI todo lo malo, tiene propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo debido a el cóctel de sustancias que lo componen tales como : Flavonoides, catequinas, teobromina, feniletilamina, tiramina, hierro y cafeína entre otras.



Esto hace que sea antioxidante, antiinflamatorio, antidepresivo, antihipertensivo, antianémico, antitrombótico, anticancerígeno, hipocolesterolemiante, hipoglucemiante y fotoprotector. ¿ Qué te ha parecido ?



Sin embargo, esto no justifica que se tenga que introducir todos los días o su consumo obligatorio, más bien que puedes recurrir por apetencia y no por necesidad a un bocado delicioso de salud de forma caprichosa sin sentirte culpable por ello.



En este podcast, conocerás además como elegir el mejor chocolate y podrás apreciar una comparativa entre el aporte energético y nutritivo de :



- Cacao en polvo desgrasado sin azúcares.

- Chocolate con leche.

- Chocolate al 55 % cacao.

- Chocolate al 85 % cacao.

- Chocolate al 99 % cacao.



Si te apetece saber sus diferencias y conocer más respecto a este mundo, este podcast está hecho para ti :).


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En el episodio de hoy, valoramos los beneficios del consumo de la remolacha tanto como para la salud como para el aumento del rendimiento en deportes de resistencia.



A parte de ello, indicamos cuanta cantidad tomar, con cuanto tiempo de antelación al entrenamiento o la prueba deportiva , así como algunos ejemplos de recetas de zumos y de platos que contienen remolacha para ayudarte a su consumo.



Deseo que te ayude a beneficiarte de este tubérculo y de su consumo.


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En el episodio de hoy comentamos algunas estrategias de cuidados para los motores de nuestro cuerpo, nuestras centrales energéticas, las MITOCONDRIAS. Estas son tremendamente beneficiosas para nuestra salud, dado que nos permiten usar los nutrientes que ingerimos para producir energía y que nuestro cuerpo pueda funcionar correctamente.



Cuando las mitocondrias están enfermitas ( disfunción mitocondrial ) nos hacemos viejos más rápido, tenemos más riesgo de enfermar, vivir en un estado permanente de cansancio y disminuimos nuestro rendimiento cognitivo , deportivo y cualquiera que se te ocurra.



Por ello, en este resumen del libro podrás aprender algunas estrategias de estilo de vida y hábitos en relación a la mejora de su salud y más concretamente saber que alimentos incluir para mejorar su función.



Te dejo aquí también otros dos podcast relacionados con libros leídos de salud y comentados en este canal.



https://open.spotify.com/episode/0xq4jRIu2hTcqYYxOMmdTP



https://open.spotify.com/episode/26jVgGcaJTVGZJkB9lCuJv






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En este podcast tratamos de los beneficios de la ingesta de verduras tales como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, el kale, el repollo, etc...



Comentamos su aporte ´los beneficiosos carotenoides, folatos, vitamina C, K, E , calcio , magnesio, potasio y nos centramos en uno de los más potentes : los glucosinolatos y su prevención del desarrollo de cáncer.



A parte de ello, en este podcast encontraras algunas sugerencias de formas de ingesta, recetas para introducir en nuestro día a día, así como la indicación de quien debería evitar comerlas en crudo.



Se agradece que compartas el podcast con las personas que creas que les puede interesar así como cualquier comentario o valoración.


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En el podcast de hoy hablamos respecto al almidón resistente y como puede beneficiarnos . En este podcast aprenderás :


La importancia de cuidar tu microbiota.
¿ Que es el almidón resistente? 
Cuántos tipos de almidón resistente existen.
En qué alimentos lo puedes encontrar.
Qué métodos puedes aplicar en la cocina para aumentar su consumo.
Saber si engorda más o menos un plato de pasta,de arroz o de patata recalentado. https://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/10/141017_salud_comer_pasta_fria_engorda_menos_kv

Te linko dos podcast más que te pueden interesar en relación al podcast de hoy:




¿ Qué es lo que el batch cooking puede hacer por ti ? https://www.ivoox.com/podcast-22-que-es-lo-el-audios-mp3_rf_60661663_1.html
​" Es tu microbiota idiota " : https://www.ivoox.com/episodio-73-estres-cronico-microbiota-sari-audios-mp3_rf_85564388_1.html

Te adjunto también un artículo científico de fácil lectura respecto a ello y también una noticia en relación a la temática.

https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182018000400271#:~:text=El%20almid%C3%B3n%20resistente%20es%20una,lo%20largo%20del%20tracto%20gastrointestinal.

https://www.sabervivirtv.com/nutricion/almidon-resistente-que-es-como-se-consigue-controlar-el-peso_7504








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En el podcast de hoy hablamos de la dieta sueca y sus beneficios para mejorar la salud y prevenir el sobrepeso y la obesidad.



Es bien parecida a la dieta mediterránea pero con algunas particularidades.



Si sacas un ratito para escuchar el podcast conocerás en qué principios se basan, que quiere decir la palabra Lagom, que es el Fika sueco y como la Agencia de Salud Pública de Cataluña nos lanza unas recomendaciones apropiadas basadas en la dieta sueca pero con adaptación a nuestro entorno social, de producción y disponibilidad. Aparte de ello, también hay algún añadido de cosecha propia que veo útil y necesario con tal de darte herramientas para mejorar tu salud.


¿ No me digas que no tienes curiosidad de darle al play y averiguar un poquito más respecto a ello ?Te adjunto el link con la guía de la Agencia de Salud por si quieres o te apetece aumentar la información :).



https://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/La-guia-peq-cambios-castella.pdf










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