71 episodes

יהונתן כהן, עמית אהרנסון ונטע סלונים בתכנית סיכום המחזור של הקולינריה בישראל.

מדברים מהבט‪ן‬ בית הפודיום

    • Arts
    • 4.6 • 51 Ratings

יהונתן כהן, עמית אהרנסון ונטע סלונים בתכנית סיכום המחזור של הקולינריה בישראל.

    אל תסתכל בלברק | מדברים מהבטן, פרק 70

    אל תסתכל בלברק | מדברים מהבטן, פרק 70

    השבוע אנחנו מביאים לכם את מלוא הטנא - מרשימת 50 המסעדות הטובות בעולם ועד גמר "מאסטר שף". וגם - מאיפה באמת הדגים שלנו מגיעים? רמז: לא ממרחבי הים הפתוח. ביקורת מפוקששת על "מרלוזה" הובילה אותנו לחדד את השכלת הים שלנו, בעזרתו של פרופסור הדגה, יחי זינו מ"פסקדו". 

    בביס השבוע יהונתן מביא בשורה ששווה כריזה לכל הרוחצים, עמית הלך לדגום את הפנקייק קריספי צ'יקן של "אורבי" ונטע עלתה על מסלול טעימות יין סופר משתלם בכיכר רבין. 

    על הדרך - יהונתן זכה בתואר הורה השבוע והדרים עד ל"לשה" במצפה רמון, נטע חזרה מרחפת מחוויה נאפוליטנית ב"פת" ועמית הכריז שהוא אכל את הארוחה הטובה של השנה, לא פחות!

    וכמובן שאי אפשר בלי השאלה הקריטית של השבוע והחג המתקרב - מה נקרים?

    • 1 hr 3 min
    פישינג כהלכתו | מדברים מהבטן, פרק 69

    פישינג כהלכתו | מדברים מהבטן, פרק 69

    נטע חטפה קורונה אבל לא איבדה את התיאבון, הפעם לגרין בול בריא ולא מתאמץ. יהונתן קפץ לשכונת התקווה ומילא את פיו בבורקס מים, הלא הוא הלזנייה האוריינטלית. עמית ארז את המשפחה לסילו בחולון וחוץ משניצל בקר עם צ'יפס מעולה התלהב מהשירות המדויק, שכלל גם הפעלות לילדים. 

    אחרי הכישלון של סבן אילבן ניסינו להבין אילו רשתות יכולות להצליח בישראל, או לפחות לנסות את מזלן, ולכבוד יום ההמבורגר עמית הגיע לראשונה לשייק-שאק וחזר עם תיאוריה שלמה על גבינה צהובה, ואילו יהונתן הגדיל (בשקל תשעים) לפרגן לכולם.   

    בהמלצות השבוע נטע כרגיל מוציאה את העיניים ואת הריר עם בראנץ' חדש ליד יער בן שמן, בזמן שעמית ויהונתן הלכו יחד לספיישל צהריים של ספורטאים כדי לצאת קלילים אבל מגה מרוצים. 

    בפינת המבקרים שגיא מתפייט על הקהל השבוי של "אל על" ו"ביצה עלומה" נחשד בפלגיאט, ואולי הכי חשוב - מי כדורגלן העבר שפתח קו חלוקה של דגים מלוחים?

    • 1 hr
    כשאלוהים עוצם עיניים | מדברים מהבטן, פרק 68

    כשאלוהים עוצם עיניים | מדברים מהבטן, פרק 68

    נטע נדהמה מספגטיני קישואים שהיה קשה מאד להבחין בינו לבין הדבר האמיתי, וזה למרות שהיא בכלל התחילה בלהשחיר את חומר הגלם המרכזי. יהונתן מצא סנדוויץ׳ ויאטנמי והגיע לתובנה שמדובר במאכל שצריך להיות הרבה יותר נפוץ בישראל והפתיע גם ב״לק השבוע״. עמית טעם קבב ששייך לנצר שווארמת מוטפאק האגדית ושכח מה זה להיות יהודי.
     
    אחרי שראינו גל משפיעניות מתעלף מליין חדש של משקאות ״בוסט״ בריאים לכאורה החלטנו לקרוא את האותיות הקטנות ולהבין אם הבקבוקונים שווים את ההייפ. נאמר בעדינות? פחות.

    בהמלצות יהונתן הדרים לנתיבות לאסאדו מעשנה על קוסקוס, וכפיתות עם חותמת אישית. נטע הלכה להפי אוור איכותי ומשתלם עם פיצות משובחות וכריך מורטדלה של החלומות ועמית הלך על החוויה הפטריוטית המלאה ואכל מנה שיש בה גם דג וגם תוכי. 

    במבקרים - שגיא שוב מפרגן (שמישהו ילך לבדוק לו חום), אפרתי משתרך וניסן שור מתנשא. עסקים כרגיל, בקיצור

    • 55 min
    ראמן זה לא ספרינט | מדברים מהבטן, פרק 67

    ראמן זה לא ספרינט | מדברים מהבטן, פרק 67

    נאמן למסורת של עצמו, יהונתן לקח ביום העצמאות את הילדים לאכול פלאפל של פעם, שבאופן מפתיע נמצא באחת השדרות הגדולות בתל אביב.
    נטע יצאה מאזור הנוחות ואכלה את תחתית שרשרת המזון של המנגל - אבל בסטייל: נקניקייה ממולאת גבינה ש-׳העיפה לה את הראש׳ כלשונה.
    עמית, חייב להתחכם, בחר בשלוק השבוע: יין ששובר מוסכמות.

    המשכנו בסיכום יום העצמאות העצמאות עם הנצחון הכביר של יהונתן, דירוג המנות שהיינו רוצים שיהפכו לדוכן, הראמן שלא מפסיקים לדבר עליו, בר יין נקסט-דור עם אוכל נפלא, ספייריבס, גספצ׳ו ואיך לא - ביקורת על הביקורת הקשוחה מאוד בלשון המעטה של שגיא כהן.

    • 1 hr
    העל האש המושלם | מדברים מהבטן, פרק 66

    העל האש המושלם | מדברים מהבטן, פרק 66

    לא היינו בטוחים שיהונתן יגיע אחרי עוד דרבי מוצלח, אבל בפרק שקודם לעל האש של יום העצמאות - הוא הרגיש מחויב מאי פעם.
    אז אחרי חיפושים רבים יהונתן מצא את מרק חמוסטה אותנטי באזור המרכז, שקנה אותו כבר בשעת הפתיחה המוקדמת.
    עמית המשיך במרקים, אך הלך לעולמות המזרח הרחוק עם מרק פו עם איזון מופלא בין טעם עמוק, תבלינים ותוספות ועל הסוד למרק פו טוב באמת.
    לקינוח - נטע עם קינוח שלא בטוח שהוא קינוח - הכלאה בין עוגת גבינה לפנקייק שלא ממש משנה איך נקרא לזה - זה ביס שהיא הגיעה למסעדה במיוחד בשבילו (ונשארה כמובן לעוד).

    המשכנו למנה העיקרית - 
    הסוד לעל האש המושלם: תכנון לקראת הסטייקים, הויכוח על המטוגן, גריל פחמים מול גריל גז והאם המטבח הרגיל צריך לעבוד לצד המנגל ועוד ועוד.
    על רשימת 20 השיפודיות הטובות בישראל (ולמה היא הכעיסה את יהונתן), עגלת קפה נפלאה שהיא כמעט מסעדה, הדייט של עמית ויהונתן בסביון ומבקרים את המבקרים שרק הולכים ומתרבים.

    לאתר מתכון עם זיכרון

    • 1 hr 3 min
    פיצה טונה בסמטה חשוכה | מדברים מהבטן, פרק 65

    פיצה טונה בסמטה חשוכה | מדברים מהבטן, פרק 65

    חזרנו לאולפן מחופשות הפסח עמוסים בחוויות, המלצות חמות במיוחד וקצת עצבים. יהונתן פתח (עוד) חזית עם ארדואן בדרך לכריך דגים של זכרונות מאיסטנבול, נטע אכלה את אחת הארוחות היפניות המיוחדות (והיקרות) בישראל ואילו עמית עלה לירושלים כדי למלא את מאגרי התחמושת בנשק הסודי של הבראנצ'ים – בורקס שאין כמותם בשום מקום בעולם. 
    עשינו סדר בשלל המקומות שנפתחים "אחרי החגים" ושמענו מדין שושני את כל הפרטים על דוכן הראמן החדש והמסקרן שלו וניסינו להבין מה קורה לגוף האנושי אחרי שלוש מנות שווארמה ברצף, מה כדאי לשים על פיצה באשדוד (או בכלל) ולמה לנו לעולם לא יוכלו להיות מסעדות כמו של היוונים?
    וגם – שגיא כהן ואבי אפרתי חוטפים אש, שלל בדיחות לשלל גילאים ואפילו תובנות מפתיעות על תחבורה, פוליטיקה אזורית ו(לא עלינו) פוטבול אמריקאי.

    • 1 hr 11 min

Customer Reviews

4.6 out of 5
51 Ratings

51 Ratings

dianeitan ,

אי של שפיות

שלא יגמר לעולם.

roidoron ,

רועי

פודקאסט מעולה! לבוא על בטן מלאה !

Hebwhisv ,

This looks so nice I can’t even get into my

Don’t worry I won’t kill anybody else I’m not a good friend to anybody I just want you and you don’t want me and you know what I’m saying and you know I love me I don’t care if you’re my best friends I just don’t care

Top Podcasts In Arts

אש!
דורין אטיאס
שומעת רגע?!
Relevant:
התוכנית של שחר חסון
גלגלצ
הקיפוד והשועל
מדברים עברית | סדרות ההסכתים של אתר עברית
פוטרקאסט
פוטרקאסט - פודקאסט הארי פוטר
ההסכת שאין לומר את שמו The Podcast Who Must Not Be Named
כאן | Kan

You Might Also Like

חצי הכוס המלאה
שלמור שטרוזמן
לשחרר את הדב
דב נבון ונדב פרישמן
מה קשור עושים פודקאסט
מה קשור
הפודיום
אורן יוסיפוביץ
אש!
דורין אטיאס
בואו נתמרמר
ניר צדוק