Federico Quaranta. Terra: le radici del futuro - Intesa Sanpaolo On Air Intesa Sanpaolo

Il mondo dell’agroalimentare è un sistema complesso, composto da una rete di rapporti e articolato in fasi, dalla terra al consumatore. In questa tappa approfondiremo il concetto di filiera e lo faremo insieme a Filippo Liverini, che nella sua azienda si occupa di nutrimento animale da più di 50 anni. Scopriremo che fare parte di una filiera significa anche fare parte di una vera e propria comunità.

In questo viaggio abbiamo guardato al passato, appreso insegnamenti e tradizioni, per essere preparati a scommettere sul futuro, rinnovando lo sguardo e affidandoci a nuove menti e nuove idee. Il giovane imprenditore Carlo Maria Recchia, si è preso cura di un prodotto antico della sua terra e l’ha riportato in vita con ingegno e passione. Parleremo di imprenditoria giovanile.

Rispettare e tutelare il territorio significa anche adottare nuovi modelli di economia sempre più innovativi e improntati alla valorizzazione di tutte le risorse che il suolo ci offre. Questo nuovo viaggio ci porterà in Friuli Venezia Giulia, dove conosceremo Luca Bernardini, nel settore dei concimi biologici. Insieme a lui parleremo di un sistema di crescita sostenibile: l’economia circolare.

Il mondo dell’agroalimentare è alimentato dalle persone che ogni giorno si dedicano al loro lavoro con impegno e fatica. Storicamente il ruolo delle donne nelle comunità agricole ha ricevuto poco risalto, ed è di questo che parleremo nella nuova tappa alla scoperta di questo settore. Rosa Federica Grassi è un esempio dell’eccellenza dell’imprenditoria femminile: con le sue qualità e le sue competenze è diventata un riferimento nel settore ittico del nostro Paese.

In questo viaggio scopriremo come il mondo dell’agroalimentare sia stato capace di servirsi della scienza e della tecnica per proiettare il settore nel futuro, un continuo rinnovamento all’insegna dell’innovazione digitale. Rosario Rago porta avanti una storia lunga un secolo, facendo eccellere la sua azienda nel territorio in materia di tecnologia, scienza e sostenibilità.

Il turismo è uno dei motori che spingono l’economia del Bel Paese. Un patrimonio unico al mondo affascina chiunque venga a visitarlo, composto da bellezze eterne, ma anche da una tradizione agroalimentare che è parte fondamentale dell’esperienza del viaggio. Insieme a Donatella Cinelli Colombini, figura fondamentale del settore del vino nelle colline del Montalcino, conosceremo i segreti del turismo agroalimentare.