4 episodi
FoodCast by FoodWise FoodCast by FoodWise
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- Economia
Podcast dedicado a Restauranteros y profesionales de la industria de A&B, con herramientas, conceptos y soluciones para mejorar y optimizar las operaciones de nuestros negocios. Hosted by Osvaldo Sazo, Senior consultant y fundador de FoodWise Hospitality Consulting. Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/foodcastbyfoodwise/support
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La inteligencia emocional aplicada en restaurantes
La inteligencia emocional constituye uno de los elementos más importantes para impulsar, aún más, las habilidades y competencias de los colaboradores, y muy especialmente de aquellos que tienen contacto directo con los clientes. Los trabajadores que aprenden a manejar y a impulsar su inteligencia emocional suelen estar mucho más motivados, tienen más paciencia y trabajan en su capacidad de respuesta y soluciones para con los clientes. En el caso de los restaurantes y demás negocios de servicio al cliente, este aspecto es de vital importancia. No olvidemos que la IE le permite al empleado manejar de forma más adecuada las situaciones de crisis, le permite desarrollar la paciencia y tener un tono de voz y actitudes respetuosas con el cliente. La consecuencia será un mejor servicio, aspecto clave en el éxito de cualquier restaurante.
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Como contratar y retener personal para su restaurante con éxito.
A medida que más negocios hoteleros y restaurantes continúan reabriendo y creciendo durante esta nueva normalidad en la que estamos debido al COVID-19, muchos restauranteros y profesionales de la industria están tratando de descubrir cómo contratar y...
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20 Mitos mas comunes sobre los Consultores de Restaurantes (Parte 2)
2da parte y final de nuestro primer podcast sobre los 20 mitos mas comunes que los consultores de restaurantes enfrentan día a día.Hosted by Osvaldo Sazo, Senior Consultant y fundador de FoodWise Hospitality Consulting.
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20 Mitos mas comunes sobre los Consultores de Restaurantes (Parte 1)
El término “consultor de restaurante" , evoca imágenes de un hábil vendedor de aceite de serpientes que se aprovecha de las empresas en apuros, empeñado en agotar las valiosas reservas de efectivo antes de un fracaso inevitable. De hecho, hay algunos...
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