PDR - Il Podcast di Daniele Rielli Daniele Rielli

Alberto Grandi si occupa da anni di smontare i miti che circondano il cibo italiano e le sue tradizioni, siano essere vere, presunte o completamente inventate. Parlare con Alberto significa fare un viaggio nelle leggende – assunte a verità religiosa – attorno a carbonara, tortellini, maccheroni, pizza e scoprire cosa si nasconde davvero dietro al proliferare di marchi Dop e prodotti tipici le cui origini sarebbero datate millenni ma in realtà sono spesso un'invenzione recentissima.
Alberto è professore associato di Storia del cibo all’Università di Parma e conduce insieme a Daniele Soffiati il podcast "DOI-denominazione di origine inventata" i suoi libri sono pubblicati da Mondadori e il trovi qui: https://www.amazon.it/shop/danielerielli
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Il debito pubblico costringe ogni anno al pagamento di interessi giganteschi, soldi che vengono prelevati dalle tasse sul lavoro di tutti e sottratti alla sanità, all'istruzione e, più in generale, alla spesa pubblica. Nessuno però ne parla, anzi il debito italiano nell'ultimo decennio non ha fatto che aumentare mentre tutti i partiti escogitavano sempre nuovi modi per aggirare le norme europee e nascondere all'opinione pubblica che i soldi presi per finanziare bonus e mance elettorali devono poi essere poi restituiti agli investitori che hanno comprato il debito. E con gli interessi.
L'economista Veronica DeRomanis spiega come la politica e l'opinione pubblica italiana si siano infilate nella spirale debitoria e in una cultura in cui i soldi presi in prestito vengono dipinti come "gratis" attraverso meri trucchi verbali (Il tesoretto, la flessibilità, in realtà termini che significano solo ulteriore indebitamento), acrobazie di bilancio (immaginare crescite dell'economia impossibili, continuare a posticipare le tasse promesse a compensazione del debito) e iniziative costosissime come i bonus, in particolare il 110%, una norma che non ha analoghi in nessun Paese del mondo e che ha generato un'enorme quantità di debito. Tutto questo mentre gli altri paesi fortemente indebitati d'Europa andavano, al contrario, migliorando i loro bilanci e ora possono spostare la spesa in interessi in spesa per i servizi pubblici.
Veronica De Romanis racconta come l'Italia senza neppure rendersene conto abbia ipotecato il proprio futuro in "Il pasto gratis: Dieci anni di spesa pubblica senza costi (apparenti)" - Mondadori, lo trovi qui sotto al link con tutti i libri degli ospiti di PDR
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Il generale Mario Mori è stato il capo dei servizi segreti italiani, il capo del Ros, il reparto operativo speciale dei carabinieri, nonché collaboratore di Giovanni Falcone e Paolo Borsellino nella lotta alla mafia e del generale Dalla Chiesa nel contrasto al terrorismo.
Abbiamo parlato del metodo Dalla Chiesa, di operazioni anti-terrorismo rosso, nero e islamico, di servizi segreti italiani, dei servizi americani, russi, cinesi, inglesi ed israeliani, di Giulio Regeni, di gepolitica italiana, dei casi Mattei, Aldo Moro e Sigonella, di cultura mafiosa, di Giovanni Falcone e Paolo Borsellino, del dossier Mafia e Appalti, dell'arresto di Totò Riina, della mancata perquisizione dell'abitazione della sua famiglia, della presunta trattativa Stato italiano-Cosa nostra e molto altro.
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Tommaso Zanello aka Piotta è un rapper, produttore discografico e scrittore. Abbiamo parlato di "Corso Trieste" (La Nave di Teseo) il libro che Tommaso ha scritto assieme al fratello Fabio Zanello, scrittore e sceneggiatore recentemente scomparso. Il libro racconta le diversissime adolescenze di due fratelli, quella di Fabio nella Roma del terrorismo e degli omicidi politici degli anni settanta e quella più scanzonata di Tommaso, dieci anni più tardi, fra jam e dance hall nei centri sociali di Roma. Il libro esce in contemporanea con l'album "'Na notte infame" che tratta degli stessi temi. Abbiano parlato anche di come assieme ai Colle der Fomento e Ice One sul finire degli anni 90 ha creato una nuovo genere di rap in romano da cui è poi nata la hit "Supercafone", di quell'epoca di sperimentazione e fermento musicale, del suo dualismo fra palco e vita e fra canzoni coatte e altre più riflessive, del periodo delle Posse, della colonna sonora di Suburra, di come "La grande onda" sia diventata l'inno del movimento studentesco nel 2009 anche se parlava di tutt'altro, di come Supercafone sia diventata la sigla del campionato di calcio italiano in Giappone anche se parlava di un Supercafone.
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Gianumberto Accinelli è entomologo, divulgatore e scrittore. Abbiamo parlato di incredibili storie naturali, dell'invasione dei gabbiani a Roma, dei cammelli in Australia, delle api assassine, di falsi monaci, di conigli zombie, di cani addomesticati, di gatti anarchici, di rimedi contro le zanzare che sono peggio delle zanzare e di tante altre cose.
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Giada Messetti è un'esperta di Cina e un'autrice tv. Abbiamo parlato di scrittura cinese, della superiorità del gruppo sull'individuo nella cultura cinese, di dialettica fra dittatura e popolazione, di tecnologia, di propensione culturale a copiare, del disinteresse cinese per il modello democratico Occidentale, di inquinamento, di cultura pop cinese, visione imperiale cinese, abbiamo parlato anche di televisione, della mancanza di programmi per persone sotto i 40 anni, di Raiplay e del futuro dell'audiovideo.
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