2 episodi
Les cantines durables Marie Crosset
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- Salute e benessere
Chaque mois, je partage le micro avec un professionnel de la santé. Nous parlons alimentation de façon concrète : nous décelons le vrai du faux, nous nous appuyons sur des faits scientifiques, mais partageons surtout des conseils pratiques, pour mieux repenser notre assiette.
Tout est une histoire de point de vue…
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Les tabous quotidiens qui freinent les progrès en cuisine scolaire
Le voilà, notre deuxième épisode sur les cantines scolaires durables est disponible à l’écoute !
Manque d’ambition et de soutien dans les cuisines, la restauration scolaire est-elle en danger ?
Sylvie, Laurence et Marie proposent de réfléchir aux petites absurdités quotidiennes qu’elles rencontrent dans leur travail opérationnel d’accompagnement des cantines. Comment transformer la résistance au changement ? -
Une cantine scolaire durable : mission impossible ?
Décryptons ensemble pourquoi dans l'inconscient collectif fournir une alimentation de top qualité à nos enfants dans le contexte scolaire est de l'ordre de l'impossible. Quelles solutions le CDCD apporte-t-il pour transformer le rêve en réalité ?