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Uno chef stellato e un giornalista sportivo con la passione per il bon vivre: una strana coppia che dà vita a un programma di cucina e cultura del cibo. Ricette semplici da realizzare, ma con un tocco in più, un segreto svelato dallo chef. La conoscenza delle materie prime e dei prodotti di stagione, le tradizioni culinarie, i consigli gastronomici. Si prende spunto dalla cucina per parlare di vita e di cibi che rendono la vita più gradevole. Tutto condito con grande ironia.

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Uno chef stellato e un giornalista sportivo con la passione per il bon vivre: una strana coppia che dà vita a un programma di cucina e cultura del cibo. Ricette semplici da realizzare, ma con un tocco in più, un segreto svelato dallo chef. La conoscenza delle materie prime e dei prodotti di stagione, le tradizioni culinarie, i consigli gastronomici. Si prende spunto dalla cucina per parlare di vita e di cibi che rendono la vita più gradevole. Tutto condito con grande ironia.

    Trasmissione del 24 giugno 2023

    Trasmissione del 24 giugno 2023

    Trasmissione del 17 giugno 2023

    Trasmissione del 17 giugno 2023

    Trasmissione del 10 giugno 2023

    Trasmissione del 10 giugno 2023

    Trasmissione del 03 giugno 2023

    Trasmissione del 03 giugno 2023

    Salento

    Salento

    Dove si trova Lu sule, lu mare e lu viento? In Salento! Ed è proprio lì che siamo diretti! Ad aspettarci una bionda supersonica e supersportiva: la salentina Doc Maddalena Corvaglia . Restiamo in tema di sport anche con il ristorante stellato perché lo chef di oggi ha anche fondato un rugby club a Lecce. Stiamo parlando di Floriano Valentini e del suo ristorante Bros' a Lecce. Da Lecce poi ci spostiamo sulla costa, a Otranto per scoprire tutti i segreti dell'Olio Dop delle Terre d'Otranto e chiudiamo questo viaggio un po' più a sud, a Santa Cesarea Terme per scoprire la rivisitazione di un piatto della tradizione salentina ad opera degli alunni dell'Istituto Alberghiero Aldo Moro.

    Penisola Sorrentina

    Penisola Sorrentina

    Oggi vi portiamo nella terra delle Sirene che, con le sue acque smeraldine e il suo profumo di limone, ha conquistato turisti, scrittori, poeti, pittori e artisti. La costa dei sogni, dei borghi a picco sul mare, della Dolce Vita: il nostro viaggio parte da Vico Equense, primo paese della costiera Sorrentina, dove incontreremo lo chef stellato Gennarino Esposito ; da qui, percorriamo tutta la Strada Statale 145 Sorrentina, fino a Marina del Cantone dove faremo "Quattro Passi" nel ristorante stellato dei Mellino , infine risaliremo fino a Sorrento per perderci tra viette invase dal profumo dei celebri limoni IGP e scoprire la ricetta degli alunni dell'Istituto Alberghiero San Paolo.

Recensioni dei clienti

4,5 su 5
31 valutazioni

31 valutazioni

Ender 71 ,

n° 1 2017

Podcast fantastico, argomenti sempre interessanti,simpatia e informazione alimentare , spunti e idee podcast fantastico.

Simo_72 ,

In calando

Negli anni la trasmissione ha perso verve e capacità di appassionare. I primi tempi si parlava molto di più di cucina, di tecniche, di ingredienti, di preparazioni, e per chi ha questa passione era un piacere ascoltarla. Ora è diventata noiosa, una serie di “spottoni” all’azienda dell’amico, dell’amico dell’amico, del conosente di Oldani... Oldani fornisce le ricette che sembra un parastatale, il minimo indispensabile, a volte in maniera confusionaria, per poi dirti che esce il libro e di comprare il libro. Dare consigli di cucina sembra che gli costi degli sforzi immani,. In conclusione, credo che o cambiano il format, o il programma è destinato a perdere parecchi ascolti.

Frag8 ,

Puntata dell’Abruzzo... deludente

Potevate parlare di tantissime realtà e prodotti.
Invece avete messo in evidenza prodotti che non fanno parte della nostra regione...pazienza.

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