Polska od kuchni – Kuchnia lasowiacka Kuchniokracja

Historia kuchni Polski jest bogata i intrygująca. Każdy region, to kolejna wciągająca opowieść. W ostatnim odcinku wybraliśmy się do Wielkopolski by poznać ochweśnicką kulturę kulinarną, jaka wykształciła się w okolicach Ślesinina oraz Skulska. Tym razem przeniesiemy się na południowy wschód by poznać obyczaje Lasowiaków zamieszkujących obszar dawnej Puszczy Sandomierskiej.


Jeden dzień z kuchnią Polski (⁠⁠#jedendzienzkuchniapolski⁠⁠ #jedzendzieńzkuchniąpolski ), to akcja zachęcająca by raz w tygodniu przygotować jakieś tradycyjne danie, albo spróbować go w restauracji. Jest wegański styczeń czy trzeźwy październik, czemu nie miałoby być jednego dnia w tygodniu z kuchnią Polski? Zapraszam do dołączania do akcji!

Partnerami tej serii podcastu i publikacji Tradycje kulinarne Polski są: Bunkatura, Gospodarstwo Podole Wielkie, Hanami, Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego oraz Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego”, LaCava, Muzeum Toruńskiego Piernika oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, Muzeum Polskiej Wódki, Piekarnia Cukiernia Grzybki, Stowarzyszenie Polska Wódka, Szlak Kulinarny Śląskie Smaki, Śląska Organizacja Turystyczna, VIVAMIX – Oficjalny Dystrybutor KitchenAid w Polsce. 

Medialnie projekt wspierają: Kuchniokracja, Mistrz Branży, Podróże kulinarne, Radio Kulinarne oraz Wydarzenia kulinarne.
Książkę Tradycje kulinarne Polski można pobrać bezpłatnie ze strony ⁠Fundacji Bunkatura⁠

Profil na ⁠⁠⁠⁠⁠Instagramie⁠⁠⁠⁠⁠

Profil na ⁠⁠⁠⁠⁠Facebooku⁠⁠⁠⁠⁠

Intro/Outro: Inspiring Inspiration by Lesfm, Background: Rain by Slicemusic, Montaż: Krzysztof Świderski