Scientificast, la scienza come non l'hai mai sentita

Scientificast

Scientificast è un podcast che parla di scienza in modo semplice e divertente. Dal 2007 ogni settimana spieghiamo le ultime novità nella fisica e nella matematica, nella biologia e nella chimica, nell'informatica e nell'ingegneria. Il nostro è un podcast indipendente e senza alcun fine di lucro fatto da scienziati e ricercatori con la passione per la divulgazione libera ed accessibile a tutti. Visita il nostro sito:  http://www.scientificast.it  vieni a trovarci sui social network:  https://www.facebook.com/scientificast/ https://www.instagram.com/scicast/ supportaci con una donazione: https://www.scientificast.it/sostieni-scientificast/ e vieni a salutarci sul nostro canale Telegram: https://t.me/joinchat/CVDLbkSCClLhDkPWMJ57PA Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/scientificast-la-scienza-come-non-l-hai-mai-sentita--1762253/support.

  1. 15 giu

    Batteri stratosferici e piccioni magnetici

    Nella puntata 619, Francesca e Luca ci conducono in volo alla scoperta dei batteri che popolano la stratosfera e i piccioni che volano alle nostre altitudini. Francesca ci spiega che, per orientarsi, i piccioni utilizzerebbero diversi meccanismi, tutti indipendenti fra loro. In condizioni meteorologico favorevoli, essi utilizzano principalmente la vista. Quando non è possibile sfruttare gli occhi, i piccioni avrebbero una bussola speciale, contenuta nei loro macrofagi con speciali proprietà superparamagnetiche. In esterna, Andrea e Giorgio tornano con i loro consigli di lettura, perfetti da leggere a casa oppure in vacanza sotto l'ombrellone e in montagna. Tornati in redazione, Luca ci delizia con la consueta barza brutta, per poi raccontarci di speciali batteri presenti nella stratosfera, in grado di resistere a rigidissime condizioni di pressione, temperatura ma anche all'esposizione ai raggi UVC. Fonti:C. Lisowski et al. Homing pigeon navigation relies on superparamagnetic macrophages under overcast conditions. Science. Vol. 392, pp. 985-991.  doi: 10.1126/science.ady2486. https://www.sciencenews.org/article/earth-stratosphere-life-microbes J.M. Scouten et al. Curtobacterium aetherium sp. nov., a polyextremophilic plant pathogen isolated from the stratosphere. Microbiology Spectrum. Vol. 13, April 2, 2025. doi: 10.1128/spectrum.01774-24. A.J. Ellington et al. The genetic determinants of extreme UV radiation and desiccation tolerance in a bacterium recovered from the stratosphere. Microorganisms. Vol. 13, March 27, 2025. doi: 10.3390/microorganisms13040756.N.C. Bryan et al. Abundance and survival of microbial aerosols in the troposphere and stratosphere. The ISME Journal. Vol. 13, July 17, 2019, p. 2789. doi: 10.1038/s41396-019-0474-0.R.L. Harris and A.C. Schuerger. Hydrogenotrophic methanogenesis at 7-12 mbar by Methanosarcina barkeri under simulated martian atmospheric conditions. Scientific Reports. Vol. 15, January 22, 2025, p. 2880. doi: 10.1038/s41598-025-86145-1.S. Seager et al. The Venusian lower atmosphere haze as a depot for desiccated microbial life: A proposed life cycle for persistence of the Venusian aerial biosphere. Astrobiology. Vol. 21, October 2021, p. 1206. doi: 10.1089/ast.2020.2244. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/scientificast-la-scienza-come-non-l-hai-mai-sentita--1762253/support.

    51 min
  2. 3 giu

    Speciale viaggio in EFSA: larve fritte, CBD e altre prelibatezze

    In questa puntata "specialissima", i microfoni di Scientificast traslocano in una location d'eccezione: siamo volati a Parma, all'interno del "palazzone" dell'EFSA (European Food Safety Authority). In quello che sembra un pezzetto di Europa trapiantato in Italia, abbiamo cercato di capire cosa finisce sulle nostre tavole e, soprattutto, chi decide che sia sicuro farlo. In compagnia di Ilaria e Giuliano, i nostri ospiti d'onore sono Annamaria Rossi, biologa tossicologa, e Marcello Laganaro, chimico, entrambi impegnati in EFSA in prima linea nella valutazione dei cosiddetti Novel Food. Ma cosa si intende esattamente per "nuovo cibo"? Tutto passa sotto la lente d'ingrandimento dell'EFSA e in questo episodio approfondiamo come funziona il processo di approvazione (un vero e proprio "parto") raccontando uno dei casi recenti che ha fatto molto discutere: quello del CBD (cannabidiolo). Anna e Marcello ci spiegano perché, nonostante la sua popolarità come integratore, la scienza proceda con cautela. Non perdetevi questo viaggio dietro le quinte della sicurezza alimentare europea! Per appfondimenti: https://www.efsa.europa.eu/it https://www.efsa.europa.eu/it/news/provisional-safe-level-cannabidiol-novel-food Ti piace quello che facciamo? Questo episodio è aperto a tutti, ma se vuoi altri contenuti così e hai voglia di sostenerci accedendo ad altri contenuti esclusivi, iscriviti al nostro Supporters Club su Spreaker! https://www.spreaker.com/podcast/scientificast-la-scienza-come-non-l-hai-mai-sentita--1762253/support

    36 min
  3. 18 mag

    Amari antibiotico resistenti

    Quanto può essere “scientifico” un amaro digestivo? Cosa succede agli ecosistemi agricoli quando scompaiono gli impollinatori? E in che modo il cambiamento climatico potrebbe favorire la diffusione di batteri resistenti agli antibiotici?Nell’episodio 615 Luca e Ilaria ci accompagnano tra biologia molecolare, microbiologia ambientale e agroecologia, con un’esterna di Francesca che intervista Marianna Florio.Ilaria ci porta nel mondo degli amari digestivi e dei recettori del gusto… nello stomaco. Un nuovo studio mostra come alcuni estratti vegetali ricchi di polifenoli possano stimolare la secrezione gastrica attivando specifici recettori TAS2R. In pratica: forse dietro ai “digestivi della nonna” c’è molta più biologia molecolare di quanto pensassimo.Francesca parla con Marianna Florio di agroecologia, biodiversità degli impollinatori, equilibrio negli ecosistemi agricoli, fitofarmaci e strategie di lotta biologica. Perché proteggere gli impollinatori significa proteggere molto più del miele.Luca invece affronta un tema inquietante ma importantissimo: il cambiamento climatico potrebbe favorire la resistenza agli antibiotici. Due studi pubblicati su Nature e Nature Microbiology mostrano come calore e siccità possano alterare i microbi del suolo selezionando batteri sempre più resistenti.Una puntata che intreccia fisiologia, ambiente e microbiologia. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/scientificast-la-scienza-come-non-l-hai-mai-sentita--1762253/support.

    48 min
4,4
su 5
603 valutazioni

Descrizione

Scientificast è un podcast che parla di scienza in modo semplice e divertente. Dal 2007 ogni settimana spieghiamo le ultime novità nella fisica e nella matematica, nella biologia e nella chimica, nell'informatica e nell'ingegneria. Il nostro è un podcast indipendente e senza alcun fine di lucro fatto da scienziati e ricercatori con la passione per la divulgazione libera ed accessibile a tutti. Visita il nostro sito:  http://www.scientificast.it  vieni a trovarci sui social network:  https://www.facebook.com/scientificast/ https://www.instagram.com/scicast/ supportaci con una donazione: https://www.scientificast.it/sostieni-scientificast/ e vieni a salutarci sul nostro canale Telegram: https://t.me/joinchat/CVDLbkSCClLhDkPWMJ57PA Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/scientificast-la-scienza-come-non-l-hai-mai-sentita--1762253/support.

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