家庭料理日本版レシピまとめ

TOM

4.0 (1)
PERSONAL JOURNALS

家庭料理日本版レシピまとめ

家庭料理日本版のレシピをまとめています。

03/12/2015 · VIDEO

豆腐ハンバーグ白菜入り

豆腐ハンバーグ白菜入り材料もめん豆腐　1丁豚挽肉　150g 人参　3㎝ほど椎茸　2ケごぼう10㎝くらい白菜大なら２枚、中なら　3枚ひじき　大さじ2杯酒、　　小さじ1杯みりん　小さじ1杯醤油　　小さじ2杯塩　　　小さじ4分の1杯パン粉　大さじ2杯照り焼きソース酒　　大さじ1杯みりん　大さじ1杯醤油　大さじ2杯砂糖　小さじ2杯仕上げ　いりゴマ少量作り方 1.豆腐をキッチンペーパーで包み重しをのせて水切りをします。乾燥ひじきの場合は水につけ戻しておきます。 2.白菜を1.5㎝角に切ります。ボウルに入れて塩もみをして5分ほどおきます。 3.人参、ごぼう、椎茸を細かくみじん切りにします。塩もみしておいた白菜を絞り水気を切ってボウルに合わせます。 4.③のボウルに水切りした豆腐と豚挽肉と酒、みりん、醤油、塩、パン粉の調味料を合わせます 5.手でよくこねます。 6.形を丸又は俵型に形つくったら、油をしき熱したフライパンに並べ焼いていきます。 7.両面にしっかり焼き色が付いたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。　その間に照り焼きソースをボウルに作っておきます。 8.蓋を外し先ほどの照り焼きソースを加え火を強く加減してブクブクなってきたら両面返しながら　タレを絡め、照りがでたら出来上がりです！ 9.お皿に盛り付け仕上げにいりゴマをのせたら完成です！詳しくはこちら豆腐ハンバーグ　白菜入り豆腐ハンバーグ　白菜入り
03/12/2015 · VIDEO

おからのふんわりチキンナゲット

おからのふんわりチキンナゲット材料　２～３人分おから（生おから使用125ｇ鶏むね肉1枚(125g前後・お好みで調節玉葱1/4個卵1個片栗粉大さじ１杯じゃが芋1/4個分コンソメ小さじ1 ナツメグ・塩コショウ少々水25ｃｃ油適量作り方 1.鶏むね肉・玉葱をみじん切りにする。じゃが芋はすりおろす。 2.材料を全部ボウルに入れてこねる。ナゲットの形に成形する。 3.フライパンに少し多めの油をひいて、こんがりと揚げる。コツこねて成形したときに、ぽそぽそしてまとまらないときは水を加えます。逆に水っぽいときは片栗粉を入れて下さい。玉葱を入れると、歯ごたえ・甘みと、ジューシー感がでます。焼くと少し膨らみますので、形は少し平べったくしてもいいです。そうすれば火の通りも早く玉葱がこげることも少ないです。詳しくはこちらでレシピ集まとめおからのふんわりチキンナゲット

2 Episodes

家庭料理日本版のレシピをまとめています。

Creator

TOM
Years Active

2K
Episodes

2
Rating

Clean
Show Website

家庭料理日本版レシピまとめ