植物の知恵が世界を救う！食料廃棄を半減させる革新的保存技術「Appeal Sciences」

ジェニー・ドゥ氏のAppeal Sciencesは、植物の天然成分から「第二の皮」を開発。果物や野菜の鮮度を冷蔵・農薬なしで長持ちさせ、食料廃棄を大幅に削減しています。温室効果ガス排出や水使用量を減らし、アボカドの保存期間も倍増させています。

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