業務用威士忌指南

酒廠打工仔David
  • 5.0（2）
  • クラフト

《全台最熱門的威士忌Podcast》 竟然有台灣人在蘇格蘭擔任蒸餾師？ 來自酒廠第一線最真實的業界秘辛， 帶你脫離酒商行銷話術， 體驗威士忌的歷史、製程與美味。 - IG及FB請搜尋《業務用威士忌指南》 - 歡迎小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042

  1. 8月19日

    【EP79】酒廠特輯-Tamdhu坦杜蒸餾廠🌰

    小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042 也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！ -- 19世紀末面對日益高漲的威士忌需求， 一群蘇格蘭釀酒業者於1897年集資創建了坦杜蒸餾廠。 坦杜自誕生之初便肩負著生產高品質單一麥芽的使命。 雖然在20世紀後半經歷過幾度關閉與易主， 但在2011年由麥立德集團接手後， 才真正展現出它的潛力。 品牌以100%Oloroso雪莉桶熟成， 採用歐洲橡木與美洲橡木之間的協調搭配， 在Speyside眾多酒廠中獨樹一幟。 在今日的Sandy McIntyre廠長帶領下， 坦杜也延續傳統的製酒工藝， 奠定了酒廠「雪莉桶專家」的定位。 誰說一定只能當「小麥卡倫」？ 難道不能超越它嗎？ 這一集節目中，酒廠打工仔不只帶大家跟廠長一起深入坦杜蒸餾廠， 還搶先品飲批次強度酒款， 就讓我們邊喝邊聊，一起走進Speyside的這座雪莉聖殿！ - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    40分

  2. 8月1日

    【EP78】酒展特輯：北海道威士忌烈酒展

    小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042 也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！ -- 在札幌的北海道威士忌與烈酒展上， 有幸受到麒麟富士御殿場蒸餾所的田中城太先生親自勉勵： 「要把威士忌做好，品質上絕不能退讓， 要一起守護日本威士忌的名聲。」 這段話重重打進心裡。 本集節目將帶大家直擊展會現場， 分享活動細節與酒廠打工仔第一手觀察。 也帶來包括帝亞吉歐與格蘭莫雷的新聞速覽，內容意外精彩！ 結尾還有對於聽眾這個月來的QA回覆了， 為你帶來來自北海道的問候！ - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    39分

  3. 6月30日

    【EP77】電擊移籍🇯🇵

    小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042 也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！ -- 選擇離鄉背景，在海外工作，背後總有各種原因。 有些人是為了改善經濟、有些人追求知識與技藝的精進， 也有人單純是出於對陌生環境的一種嚮往。 而對一位蒸餾師來說，酒廠在哪，戰場就在哪。 酒廠打工仔在《業務用威士忌指南》陪大家聊了77集之後， 即將啟程前往有「日本斯貝賽」之稱的北海道， 至 「丹丘蒸留所」任職， 暫別蘇格蘭這個精神上的故鄉， David 也或許將成為業界第一位蘇日雙棲的台籍威士忌蒸餾師？ 但雖然工作地點變了， 不變的是我仍然會繼續做威士忌， Podcast也會持續更新（或者……也可能繼續拖更）。 節目內容將橫跨蘇格蘭與日本兩大威士忌產地的故事與見學， 所以別誤會了，【EP77】絕對不是完結篇！ 未來節目只會越來越豐富、越來越精彩！ 而至於這次轉職的細節， 都在本集節目中跟大家聊—— 還不快去Spotify/Apple Podcast/YouTube點開來聽？ 未來還請大家繼續支持， 一起把這段威士忌之旅走得更遠， 把威士忌的餅做得更大！ 再次感謝各位聽眾朋友的收聽與陪伴， 一緒に乾杯しましょう！ - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    10分

  4. 6月23日

    【EP76】酒廠特輯-Balvenie百富蒸餾廠🛠️

    小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042 記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook， 搭配詳細圖片及釋義，更能身歷其境！ -- 當年因應蓬勃成長的威士忌市場， 格蘭父子於1892年興建了格蘭菲迪二號廠， 也就是今日的百富酒廠（The Balvenie）。 這座酒廠到了1970、80年代，更追隨格蘭菲迪的腳步， 成為最早將單一麥芽威士忌推向全球市場的先行者之一。 然而，與積極開拓國際市場的步伐並行的， 是百富對傳統工藝的堅持。 它是蘇格蘭少數仍保有地板發麥的酒廠之一， 並採用不對稱蒸餾製程， 以及在勾兌後進行木桶再混和的獨特技法。 此外，百富甚至擁有自家的銅匠與製桶師， 確保每一環節的品質都掌握在自己手中。 這些細節讓百富在日常普飲款與高端收藏之間取得難得的一致好評。 這一集節目中，酒廠打工仔將帶大家搶先品飲百富30年， 邊喝邊聊，一起走進蘇格蘭斯貝賽地區、達夫鎮的另一顆明珠──百富蒸餾廠。 - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    45分

  5. 6月11日

    【EP75】酒吧爬爬造

    (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 英國酒吧喝一間不過癮， 你有沒有試試看連喝七間？ 十九世紀就有的「酒精路跑」，在酒吧密集的愛丁堡市中心， 從天亮喝到…天還是亮的？ 來體驗一次pub crawl，包準叫你喝到連滾帶爬回家。 來自於橡木桶的風味百百種， 卻少有飲者能夠分辨其中不同。 香草、烤麵包、椰子、堅果， 這些風味分別是由橡木桶的那些成分貢獻的呢？ 今天就跟著威士忌酒廠打工仔， 一起探索橡木桶「添加反應」的奧秘吧！ - - 記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。 - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    32分

  6. 6月4日

    【EP74】酒廠特輯-Glenmorangie格蘭傑蒸餾廠🦒

    (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 今天不談無情的格蘭父子， 我們來聊聊另一位「格蘭」：格蘭傑（Glenmorangie）。   It’s Leviosa, not Leviosaaa! 隱身在蘇格蘭遙遠的北高地， 格蘭傑擁有全蘇格蘭最高的蒸餾器， 更有一位威士忌界的「奇異博士」： 比爾・梁斯敦（Dr. Bill Lumsden）坐鎮。   在他的帶領下，邁入21世紀的格蘭傑風格大膽創新， 不僅將經典包裝換上醒目的大橘標， 還買森林、蓋燈塔？ 本集由格蘭傑酒廠經理 Edward Thom帶路， 我們深入探訪廠區，更首度踏入酒廠禁地──神秘的燈塔， 為大家帶來全網最詳盡的格蘭傑酒廠導覽與解說。 - - 記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。 - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    45分

  7. 5月15日

    【EP73】同款，不同師傅啦！

    (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 或許成為唯一一個二次登上拉賽島的台灣人。 這次在這座與世隔絕的「荒島」上， 除了體驗遠離塵囂的距離感， 還意外發現了荒島上的「另類娛樂」？ 印度與英國簽屬雙邊貿易協定， 蘇格蘭威士忌產業歡聲雷動。 歷經高關稅壓力的蘇格蘭酒廠們終於迎來了進軍印度市場的曙光。 這會是振興威士忌出口的解方，還是曇花一現的希望？ 誰知道綠能公司也有被威士忌酒廠反對的一天？ 當氫能廠遇上百年酒廠，居然引爆資源爭奪的暗戰。 原來兩者在永續路上並不總是盟友。 這場一山不容二虎的對決，最後會由誰勝出？ 威士忌熟成過程中，為什麼風味會差這麼多？ 同樣酒廠的威士忌為什麼每一瓶喝起來都不一樣？ 酒廠打工仔本集用六大要點解構熟成魔法， 讓你能輕鬆了解：雖然是同家酒廠的「同款」威士忌， 但「不同師傅」會讓風味天差地別！ 月黑風高偷酒夜： 二戰時期，一艘載滿威士忌的船擱淺於蘇格蘭外島， 當地居民上演一場荒謬又經典的偷酒大作戰！ 本集用100秒帶你回到那個夜晚， 聽聽這場威士忌歷史上的奇幻篇章。 首發搶先帶大家品飲Ardbeg會員日限量款Smokiverse！ 每年最讓艾雷島泥煤控引頸期盼的，就是Ardbeg會員限定酒款了。 今年的「Smokiverse」除了製程與眾不同，命名更是暗藏巧思。 讓我們一起開瓶探索這場泥煤宇宙的嶄新風味維度！ - - 記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。 - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    49分

  8. 5月1日

    【⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠EP72】酒廠特輯-Glenfiddich格蘭菲迪蒸餾廠🦌

    (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 格蘭菲迪(Glenfiddich)以其開創性的精神聞名於世。 它是首個將單一麥芽威士忌推向全球市場的品牌， 也是蘇格蘭首家開放大眾參觀的蒸餾廠， 為威士忌旅遊開創了先河。 創立於在蘇格蘭斯貝賽的達夫鎮， 由William Grant建造以來， 這座蒸餾廠始終由家族擁有與經營， 成為少數仍由創辦家族掌舵的單一麥芽威士忌之一。 這座由家族傳承的蒸餾廠，在傳統與創新之間取得了完美的平衡， 為全球威士忌愛好者帶來源源不絕的驚喜。 聽著酒廠打工仔的介紹， 帶你一起去看看全球最大的麥芽威士忌酒廠： 格蘭菲迪蒸餾廠。 - - 記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。 - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    48分
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評価とレビュー

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番組について

《全台最熱門的威士忌Podcast》 竟然有台灣人在蘇格蘭擔任蒸餾師？ 來自酒廠第一線最真實的業界秘辛， 帶你脫離酒商行銷話術， 體驗威士忌的歷史、製程與美味。 - IG及FB請搜尋《業務用威士忌指南》 - 歡迎小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042

情報

  • クリエイター
    酒廠打工仔David
  • 配信期間
    23年 - 25年
  • エピソード
    80
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © 酒廠打工仔David
  • 番組のWebサイト
    業務用威士忌指南

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