甲南女子大学　医療栄養学部 医療栄養学科　准教授　松葉　真さん

甲南女子大学で医療栄養学部の准教授として教鞭をとる松葉真さん。

避難所で配られる食事から感じた、もし災害が発生した時の栄養補給の仕方や

食事の提供方法、日ごろからできる備え方について語る。

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