地方移住でワクワクする人生を！つかはら夫婦ラジオ

つかはら夫婦さんへ ポッドキャストいつも楽しみに聴いてます。 50代の主婦です。 夫の定年までが数える程になってきた今、そこから先のことを考える日々です。 夫が定年したら日本全国を車で旅したいなぁと漠然とひとり考えてました。 つかはらさんご夫婦のポッドキャストを聴いてて移住もありか…と思っています。 妹夫婦が私たちより早く定年を迎えるので移住を考えてるけど、どこへ？ってなってると聞いたのもこのポッドキャストを聴き始めたきっかけになってるかもしれません。 今日は米粉でパンを焼いてほぼ毎日食べてる私がお勧めの米粉をご紹介したくて。 高知県産なのでご存知かもしれませんが、 『土佐れいほくのふっくら米粉』 というのがあって簡単に100%米粉のパンが焼けるパン専用の米粉です。パンが好きなんだけど小麦粉は使いたくない私が見つけた最高の米粉です。 袋の裏に書いてある作り方の通りにやれば美味しいパンが焼けます。私は料理が得意なわけでもなく、以前からパンを焼いてたわけでもないのですが、これはほぼ毎日焼いて食べるほどハマってます。 同じところが出している 『棚田の米粉』というのもあって、こちらは主にお好み焼きの粉として使ってます。モチモチして美味しいお好み焼きができますよ。 同じ四国の香川県に住んでますので、うどんは大好きなのでなかなかグルテンフリーを完璧にやるのは難しいけど、できることからと思ってやってます。 応援してます。やりたいこと見つけて歩み始めたふたりに勝手にワクワクしてます。おかしな話ですが…（笑） 頑張って‼️