39分
【#30ポリフェノール】”葡萄酒が体にいいぞ”と並ぶ週刊誌の見出しに踊らされる架空の毎日 リケダン健康論
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- 健康／フィットネス
▶️ダイジェスト
0:00 タランティーノの映画みたいな導入／なぜフランス人は心臓病が少ないのか／ポリフェノール警察爆誕!?
2:10 ワインが心臓病に効果有り？／日本では第７次ワインブームが・・／川島なお美の血液はワイン／ほんとにポリフェノール？
6:30 たくさんのフェノール／８０００種類もあるポリフェノール／カテゴリわけできる／含有量が多い食品／ポリフェノールの摂取基準
10:23 なかせこのライフワークが決定／野菜ジュースでええんじゃね？／野菜がやっぱり大事
14:31 ブルーベリーが眼精疲労に効くって都市伝説では？／カテキンウォーターは高校時代の思い出の味／カテキンの語源”金に勝て？” ”菌に勝て？”／カカオは心臓に良い？／エビデンスが行方不明／まさかのウコンも・・・／ショウガはすごい／Mr.Childrenの”ラララ”は赤ワインブームを皮肉った曲
27:00 フードファディズム？ファシズム？／流行かぶれが多すぎる／ココナッツオイルの功罪／流されやすい日本人／記事広告ってのがあってだな／ファディズムが生産者を圧迫する／木村拓哉愛用の香水
▶番組HP
https://sites.google.com/view/rikedan/
▶️感想・質問フォーム
https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/
▶️番組X（旧Twitter）
https://twitter.com/rikedankenkou
出典：
日本人の食事摂取基準(2020年版)
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
ブドウ糖異性化酵素
https://www.jstage.jst.go.jp/article/yukigoseikyokaishi1943/38/6/38_6_538/_pdf
砂糖の秩序，タバコのカオス
砂糖の秩序，タバコのカオス立命館学術成果リポジトリhttps://ritsumei.repo.nii.ac.jp › 07_lcs_32_1_ambo
キューバにおけるプランテーションの歴史地理 ――遅れたサトウキビ特化の遺産――
キューバにおけるプランテーションの歴史地理 ――遅れた ...J-Stagehttps://www.jstage.jst.go.jp › article › hgeog › _pdf › -char
果糖摂取が血中の中性脂肪値に及ぼす影響について
https://www.nankyudai.ac.jp/wp/wp-content/uploads/2022/04/ea1768f5079131a40b50f715f86d67ad8eecaa76.pdf
果物 - e-ヘルスネット - 厚生労働省
果物 - e-ヘルスネット - 厚生労働省e-ヘルスネットhttps://www.e-healthnet.mhlw.go.jp › information › food
米国の異性化糖の需給動向（農畜産業振興機構）
https://www.alic.go.jp/joho-d/joho08_000544.html
Per capita consumption of high fructose corn syrup in the United States from 2000 to 2019
https://www.statista.com/statistics/328893/per-capita-consumption-of-high-fructose-corn-syrup-in-the-us/
砂糖の国内統計資料
糖種別、地区別砂糖価格［'24年4月2日］
https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd2-2.pdf
異性化糖等糖化製品市中相場 (東京)［'24年4月2日］
https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd2-3.pdf
平成27年度甘味料の需要実態調査の概要（農畜産業振興機構）
https://www.alic.go.jp/content/000126015.pdf
果糖中毒
https://www.amazon.co.jp/果糖中毒-19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか-ロバート・H・ラスティグ/dp/4478069743
糖質制限革命
https://www.amazon.co.jp/江部康二の糖質制限革命-江部-康二/dp/4492762345/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&crid=2E3GOYA4HD7QS&dib=eyJ2IjoiMSJ9.ApBRT9Bb3YONbpUsJ2HbizP709kWAX9mqMK_V6Sf9wtroC4L6HXyGOeuDG2hdPx5nues8g4amwNpnCYYGvIYBdlZZpZwvQanrGlN642upqjyFf3ycfS9j_IQSf5oQ4tvLjybnN9NjJp2phOdl0ehhF61d2d-GJky8SivQ3pPgftnap3c5Og7vJ9-2x0qLk-3G1WFmaHTuef9HEosXJ0c8sLKLrLvHvqGYPH6wuVhjR0.dqm5YQeHgOMFajOqFerHISc0ZHtahuYTfBsuNyOsPjQ&dib_tag=se&keywords=糖質制限革命&qid=1713239524&s=books&sprefix=糖
▶️ダイジェスト
0:00 タランティーノの映画みたいな導入／なぜフランス人は心臓病が少ないのか／ポリフェノール警察爆誕!?
2:10 ワインが心臓病に効果有り？／日本では第７次ワインブームが・・／川島なお美の血液はワイン／ほんとにポリフェノール？
6:30 たくさんのフェノール／８０００種類もあるポリフェノール／カテゴリわけできる／含有量が多い食品／ポリフェノールの摂取基準
10:23 なかせこのライフワークが決定／野菜ジュースでええんじゃね？／野菜がやっぱり大事
14:31 ブルーベリーが眼精疲労に効くって都市伝説では？／カテキンウォーターは高校時代の思い出の味／カテキンの語源”金に勝て？” ”菌に勝て？”／カカオは心臓に良い？／エビデンスが行方不明／まさかのウコンも・・・／ショウガはすごい／Mr.Childrenの”ラララ”は赤ワインブームを皮肉った曲
27:00 フードファディズム？ファシズム？／流行かぶれが多すぎる／ココナッツオイルの功罪／流されやすい日本人／記事広告ってのがあってだな／ファディズムが生産者を圧迫する／木村拓哉愛用の香水
▶番組HP
https://sites.google.com/view/rikedan/
▶️感想・質問フォーム
https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/
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https://twitter.com/rikedankenkou
出典：
日本人の食事摂取基準(2020年版)
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
ブドウ糖異性化酵素
https://www.jstage.jst.go.jp/article/yukigoseikyokaishi1943/38/6/38_6_538/_pdf
砂糖の秩序，タバコのカオス
砂糖の秩序，タバコのカオス立命館学術成果リポジトリhttps://ritsumei.repo.nii.ac.jp › 07_lcs_32_1_ambo
キューバにおけるプランテーションの歴史地理 ――遅れたサトウキビ特化の遺産――
キューバにおけるプランテーションの歴史地理 ――遅れた ...J-Stagehttps://www.jstage.jst.go.jp › article › hgeog › _pdf › -char
果糖摂取が血中の中性脂肪値に及ぼす影響について
https://www.nankyudai.ac.jp/wp/wp-content/uploads/2022/04/ea1768f5079131a40b50f715f86d67ad8eecaa76.pdf
果物 - e-ヘルスネット - 厚生労働省
果物 - e-ヘルスネット - 厚生労働省e-ヘルスネットhttps://www.e-healthnet.mhlw.go.jp › information › food
米国の異性化糖の需給動向（農畜産業振興機構）
https://www.alic.go.jp/joho-d/joho08_000544.html
Per capita consumption of high fructose corn syrup in the United States from 2000 to 2019
https://www.statista.com/statistics/328893/per-capita-consumption-of-high-fructose-corn-syrup-in-the-us/
砂糖の国内統計資料
糖種別、地区別砂糖価格［'24年4月2日］
https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd2-2.pdf
異性化糖等糖化製品市中相場 (東京)［'24年4月2日］
https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd2-3.pdf
平成27年度甘味料の需要実態調査の概要（農畜産業振興機構）
https://www.alic.go.jp/content/000126015.pdf
果糖中毒
https://www.amazon.co.jp/果糖中毒-19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか-ロバート・H・ラスティグ/dp/4478069743
糖質制限革命
https://www.amazon.co.jp/江部康二の糖質制限革命-江部-康二/dp/4492762345/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&crid=2E3GOYA4HD7QS&dib=eyJ2IjoiMSJ9.ApBRT9Bb3YONbpUsJ2HbizP709kWAX9mqMK_V6Sf9wtroC4L6HXyGOeuDG2hdPx5nues8g4amwNpnCYYGvIYBdlZZpZwvQanrGlN642upqjyFf3ycfS9j_IQSf5oQ4tvLjybnN9NjJp2phOdl0ehhF61d2d-GJky8SivQ3pPgftnap3c5Og7vJ9-2x0qLk-3G1WFmaHTuef9HEosXJ0c8sLKLrLvHvqGYPH6wuVhjR0.dqm5YQeHgOMFajOqFerHISc0ZHtahuYTfBsuNyOsPjQ&dib_tag=se&keywords=糖質制限革命&qid=1713239524&s=books&sprefix=糖
39分