リケダン健康‪論‬ リケダン健康論

＝＝今回の内容＝＝
今回のテーマはバイリンガル。二つの言語を操るバイリンガルと健康寿命には意外な関係があるそうです。でも、物心がついた時からのバイリンガルと後天的なバイリンガルには違いがあるみたい。今更バイリンガルにはなれないと思ったそんなあなたには、とっておきの裏技を教えます。

＝＝ダイジェスト＝＝
0:00 日本人で生まれたことは幸せなことなのか
4:40 茨城弁ならわかるうれしの
5:16 日本の英語教育に思うこと
8:00 英語話者になるインセンティブ
10:58 米国に10年間すんでいたなかせこ
14:42 バイリンガルの定義は定まっていない
19:00 世界にバイリンガルの人はどれだけいるのか
22:00 脳と言語の関係
26:03 後天的なバイリンガル話者の脳の中はすごかった
28:40 同時通訳と逐次通訳のちがい
30:54 認知症に関するバイリンガルとモノリンガルの違い
39:00 脳の可塑性、弱った脳を復活させます



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出典：

Multilingual People

http://ilanguages.org/bilingual.php

Does social interaction influence the effect of cognitive intervention program? A randomized controlled trial using Go game

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30430635/

Neural substrate of a cognitive intervention program using Go game: a positron emission tomography study

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31953630/

World Alzheimer Report 2022

https://www.alzint.org/u/World-Alzheimer-Report-2022.pdf

囲碁でAIに負ける人類　生き残りの道は

https://wirelesswire.jp/2016/01/49806/

グレイ解剖学 原著第4版

https://www.amazon.co.jp/グレイ解剖学-原著第4版-電子書籍付-日本語・英語-Richard/dp/4860346602

標準解剖学

https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/4332

標準生理学 第9版

https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/93011

ピエール・ポール・ブローカ

https://ja.wikipedia.org/wiki/ピエール・ポール・ブローカ

カール・ウェルニッケ

https://ja.wikipedia.org/wiki/カール・ウェルニッケ

”MonthlyRKD リケダンたちのバックヤード”は、この１ヶ月の間にリケダン健康論で公開した放送の振り返りやリスナーからのお便り、我々の活動報告などを毎月第３週にアフタートークとしてお届けします。
雑談がメインとなっていますので、リラックスした気持ちでお聞きください。


関連リンク
公式HP
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なかせこnote
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うれしのnote
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▶️ダイジェスト

0:00 トクホは1059種類／コーラなのにトクホ／デブコーラとコーラはコーラ味
5:00 食品の分類／機能性表示食品は届出制、トクホは許可制／例の紅麹サプリも機能性表示食品／派遣法に似ている
15:00 トクホの条件／市場に溢れる機能性表示食品・横ばいなトクホ
20:30 トクホの種類は７つ／トウモロコシの生存戦略／トクホコーラに入ってる合成甘味料／難消化性デキストリンを1kg買ううれしの
32:00 トクホの残念ポイント３点／薬って・・・／黒烏龍茶に絶大な信頼を置く人たち

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日本人の食事摂取基準(2020年版)

https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf

栄養や保健機能に関する表示制度とは [PDF:143KB]

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_and_nutrition_labelling/assets/food_labeling_cms206_230523_11.pdf

特定保険用食品について

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/food_labeling_cms206_200602_01.pdf

特定保健用食品許可(承認)品目一覧Excel:1.0MB

[特定保健用食品許可(承認)品目一覧Excel:1.0MB](https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/assets/food_labeling_cms206_231222_01.xls)

特定保健用食品

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_specified_health_uses/assets/food_labeling_cms206_221110_03.pdf

機能性表示食品について

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims/

栄養機能食品について

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_nutrient_function_claims/

紅麹を由来とするサプリメントに注意（欧州で注意喚起）

https://www.fsc.go.jp/sonota/kigai_jyoho/benikouji_supplement.html

▶️ダイジェスト
0:00 砂糖の原料／名前がくどい／砂糖はどこへ行った
3:00 グルコースとフルクトースのおさらい／果糖は血糖値が上がらないから満腹感を感じないし甘い／ブドウ糖は砂糖より甘くない／じゃあ、混ぜればいいじゃん！
5:50 キューバ革命が原因で生まれた果糖ブドウ糖液糖／とうもろこしが危機を救う／コカコーラが目をつける
10:00 アメリカに低脂肪ブーム到来／脂肪がなければ糖を足せばいいじゃない！
15:00 果糖ブドウ糖液糖の種類／構造異性体／肥満との関係／虫歯は貴族のステータス／低炭水化物ダイエットと低果糖ダイエット／なぜ低果糖ダイエットを推すのか／炭水化物は抜くな
24:00 でも甘いものを抜くのは難しい／アルコール依存症と不正のトライアングル／動機・正当性・機会／見ない・かがない・飲み込まない／chew&spit という選択／押し返す砂糖／カレーメシは高級食材



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出典：

日本人の食事摂取基準(2020年版)

https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf

ブドウ糖異性化酵素

https://www.jstage.jst.go.jp/article/yukigoseikyokaishi1943/38/6/38_6_538/_pdf

砂糖の秩序，タバコのカオス

砂糖の秩序，タバコのカオス立命館学術成果リポジトリhttps://ritsumei.repo.nii.ac.jp › 07_lcs_32_1_ambo

キューバにおけるプランテーションの歴史地理 ――遅れたサトウキビ特化の遺産――

キューバにおけるプランテーションの歴史地理 ――遅れた ...J-Stagehttps://www.jstage.jst.go.jp › article › hgeog › _pdf › -char

果糖摂取が血中の中性脂肪値に及ぼす影響について

https://www.nankyudai.ac.jp/wp/wp-content/uploads/2022/04/ea1768f5079131a40b50f715f86d67ad8eecaa76.pdf

果物 - e-ヘルスネット - 厚生労働省

果物 - e-ヘルスネット - 厚生労働省e-ヘルスネットhttps://www.e-healthnet.mhlw.go.jp › information › food

米国の異性化糖の需給動向（農畜産業振興機構）

https://www.alic.go.jp/joho-d/joho08_000544.html

Per capita consumption of high fructose corn syrup in the United States from 2000 to 2019

https://www.statista.com/statistics/328893/per-capita-consumption-of-high-fructose-corn-syrup-in-the-us/

砂糖の国内統計資料

糖種別、地区別砂糖価格［'24年4月2日］

https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd2-2.pdf

異性化糖等糖化製品市中相場 (東京)［'24年4月2日］

https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd2-3.pdf

平成27年度甘味料の需要実態調査の概要（農畜産業振興機構）

https://www.alic.go.jp/content/000126015.pdf

果糖中毒

https://www.amazon.co.jp/果糖中毒-19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか-ロバート・H・ラスティグ/dp/4478069743

糖質制限革命

https://www.amazon.co.jp/江部康二の糖質制限革命-江部-康二/dp/4492762345/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&crid=2E3GOYA4HD7QS&dib=eyJ2IjoiMSJ9.ApBRT9Bb3YONbpUsJ2HbizP709kWAX9mqMK_V6Sf9wtroC4L6HXyGOeuDG2hdPx5nues8g4amwNpnCYYGvIYBdlZZpZwvQanrGlN642upqjyFf3ycfS9j_IQSf5oQ4tvLjybnN9NjJp2phOdl0ehhF61d2d-GJky8SivQ3pPgftnap3c5Og7vJ9-2x0qLk-3G1WFmaHTuef9HEosXJ0c8sLKLrLvHvqGYPH6wuVhjR0.dqm5YQeHgOMFajOqFerHISc0ZHtahuYTfBsuNyOsPjQ&dib_tag=se&keywords=糖質制限革命&qid=1713239524&s=books&sprefix=糖質制限革命%2Cstripbooks%2C181&sr=1-1

糖質ゼロの食事術

https://www.amazon.co.jp/医者に頼らない-糖尿病の新常識・糖質ゼロの食事術-かまいけ式でスローエイジング-釜池豊秋/dp/440

▶️ダイジェスト
0:00 タランティーノの映画みたいな導入／なぜフランス人は心臓病が少ないのか／ポリフェノール警察爆誕!?
2:10 ワインが心臓病に効果有り？／日本では第７次ワインブームが・・／川島なお美の血液はワイン／ほんとにポリフェノール？
6:30 たくさんのフェノール／８０００種類もあるポリフェノール／カテゴリわけできる／含有量が多い食品／ポリフェノールの摂取基準
10:23 なかせこのライフワークが決定／野菜ジュースでええんじゃね？／野菜がやっぱり大事
14:31 ブルーベリーが眼精疲労に効くって都市伝説では？／カテキンウォーターは高校時代の思い出の味／カテキンの語源”金に勝て？” ”菌に勝て？”／カカオは心臓に良い？／エビデンスが行方不明／まさかのウコンも・・・／ショウガはすごい／Mr.Childrenの”ラララ”は赤ワインブームを皮肉った曲
27:00 フードファディズム？ファシズム？／流行かぶれが多すぎる／ココナッツオイルの功罪／流されやすい日本人／記事広告ってのがあってだな／ファディズムが生産者を圧迫する／木村拓哉愛用の香水



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日本人の食事摂取基準(2020年版)

https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf

ブドウ糖異性化酵素

https://www.jstage.jst.go.jp/article/yukigoseikyokaishi1943/38/6/38_6_538/_pdf

砂糖の秩序，タバコのカオス

砂糖の秩序，タバコのカオス立命館学術成果リポジトリhttps://ritsumei.repo.nii.ac.jp › 07_lcs_32_1_ambo

キューバにおけるプランテーションの歴史地理 ――遅れたサトウキビ特化の遺産――

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果糖摂取が血中の中性脂肪値に及ぼす影響について

https://www.nankyudai.ac.jp/wp/wp-content/uploads/2022/04/ea1768f5079131a40b50f715f86d67ad8eecaa76.pdf

果物 - e-ヘルスネット - 厚生労働省

果物 - e-ヘルスネット - 厚生労働省e-ヘルスネットhttps://www.e-healthnet.mhlw.go.jp › information › food

米国の異性化糖の需給動向（農畜産業振興機構）

https://www.alic.go.jp/joho-d/joho08_000544.html

Per capita consumption of high fructose corn syrup in the United States from 2000 to 2019

https://www.statista.com/statistics/328893/per-capita-consumption-of-high-fructose-corn-syrup-in-the-us/

砂糖の国内統計資料

糖種別、地区別砂糖価格［'24年4月2日］

https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd2-2.pdf

異性化糖等糖化製品市中相場 (東京)［'24年4月2日］

https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd2-3.pdf

平成27年度甘味料の需要実態調査の概要（農畜産業振興機構）

https://www.alic.go.jp/content/000126015.pdf

果糖中毒

https://www.amazon.co.jp/果糖中毒-19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか-ロバート・H・ラスティグ/dp/4478069743

糖質制限革命

https://www.amazon.co.jp/江部康二の糖質制限革命-江部-康二/dp/4492762345/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&crid=2E3GOYA4HD7QS&dib=eyJ2IjoiMSJ9.ApBRT9Bb3YONbpUsJ2HbizP709kWAX9mqMK_V6Sf9wtroC4L6HXyGOeuDG2hdPx5nues8g4amwNpnCYYGvIYBdlZZpZwvQanrGlN642upqjyFf3ycfS9j_IQSf5oQ4tvLjybnN9NjJp2phOdl0ehhF61d2d-GJky8SivQ3pPgftnap3c5Og7vJ9-2x0qLk-3G1WFmaHTuef9HEosXJ0c8sLKLrLvHvqGYPH6wuVhjR0.dqm5YQeHgOMFajOqFerHISc0ZHtahuYTfBsuNyOsPjQ&dib_tag=se&keywords=糖質制限革命&qid=1713239524&s=books&sprefix=糖

▶️ダイジェスト
0:00 好感度を上げたいナカセコ
2:00 コーヒーが飲めなくなったナカセコとコーヒー大好きなうれしの／コーヒーと嘘と胃袋／うれしののこだわり／美味しいコーヒーを見抜くポイント／コーヒーは農作物
10:56 コーヒーの輸出入量は世界⚫️位／コーヒーをたくさん飲む国／スタバ侵食中／コーヒーの致死量
23:00 コーヒーは体に良いのか？
27:00 世界の面白高級コーヒー／ブラックアイボリー／フェアトレードとは／ゲイシャ

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出典：
日本人の食事摂取基準(2020年版)
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
Coffee Consumption by Country 2024
https://worldpopulationreview.com/country-rankings/coffee-consumption-by-country
コーヒーの健康効果とは
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/koureisha-shokuji/coffe-kenkokoka.html
がんとコーヒー
https://www.ncc.go.jp/jp/cis/divisions/info/project/pub-pt-lib/20161204/20161204_01.pdf
コーヒーがもたらす健康効果12選｜研究論文から読み解く
https://www.esquire.com/jp/lifestyle/food-drink/g40520031/12-ways-coffee-benefits-your-health/
9 Reasons Why (the Right Amount of) Coffee Is Good for You
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/9-reasons-why-the-right-amount-of-coffee-is-good-for-you
Is coffee good or bad for your health?
https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/is-coffee-good-or-bad-for-your-health/
Kopi Luwak - Official Website
https://www.kopiluwak.org/baru/index.html
What Is Monkey Coffee?
https://www.thespruceeats.com/monkey-coffee-recipe-765328
Wild Bat Geisha, Costa Rica
https://seaislandcoffee.com/products/wild-bat-costa-rica-coffee
CULTIVATING COFFEE FOR A BETTER TOMORROW
https://www.jacucoffee.com
Capis Coati Coffee Beans — Peruvian Cusco Poop Cafe — Cusco Coffee Beans
https://freewalkingtoursperu.com/en/blog/capis-coati-coffee-beans-cusco-poop-cafe/
Black Ivory Coffee Company
https://blackivorycoffee.com