#43 できあがる前にワインの味が予測できる？

2023年さいごの放送は、ぶどうを搾った時点でワインの味が予測できるの？というお話。ぶどうジュースの時点でも、香りや酸味などの特徴があるので、それらを手がかりに味を予測するとかしないとか。本年も聞いていただきありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。