51. ゲスト編19 地域から愛されるお店へ。リニューアルオープンの長野県木曽町の肥田亭の若女将と料理長と語る、地域の魅力を活かした飲食店。

8/1リニューアルオープンの肥田亭！地域の食材や地域の事業者さんの器や箸置きなど、木曽谷の魅力を伝えるお店を取材させて頂きました。

▷肥田亭の場所

https://maps.app.goo.gl/jiAQHHWTpTDmyDjG6

▷肥田亭について

https://www.instagram.com/p/DMZLVUOBmYW/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=cDB4aTBxeHduc2xy

▷テヅカ精機

https://www.instagram.com/tezuka.seiki2646/

人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。
暮らし、伝統、歴史を学び、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。
▼毎週日曜 17:00更新
▼番組へのお便りはこちら:
ask.hitokoto@gmail.com
▼番組への寄付はこちら:
https://square.link/u/wpLgmyNq
▼番組ハッシュタグ:
#ヒトコト
▼MC:
👤服部大地（はっとり だいち）
1992年、北海道出身。鶴居村の「Heart’n Tree」シェフであり、「The Royal Express」最年少シェフ。
👤内田将大（うちだ まさひろ）
1990年、東京都出身。長野県原村の建築士。株式会社ムラシゴト代表、美しい村連合担当の地域おこし協力隊。
👤長屋詠一郎（ながや えいいちろう）
1993年、岐阜県関市板取出身。長野県木曽町の写真家。美しい村連合の繋がりを活かした一棟貸しの宿「玄草」を準備中。
▼MCのプロフィール詳細・番組概要:
https://murashigoto.jp/2025/02/13/1617/
▼運営：
株式会社ムラシゴト
▼後援:
NPO法人「日本で最も美しい村」連合