¿Cómo ser un chef? Y no morir en el intento

Luis Cisneros
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¿Cómo ser un chef? Y no morir en el intento Podcast

Guía rápida y básica sobre cómo debe ser un cocinero de calidad, explicado por alumnos de la carrera de gastronomía de la Universidad Internacional de Querétaro. Consejos, tips, experiencias y más...

Episodes

  1. 29/05/2021

    Distintivo H, ISO 9001 y Estrellas Michelin

    En el presente episodio estaremos hablando junto a la Chef Adriana sobre la importancia de la higiene en una cocina y las certificaciones que existen para demostrar que un restaurante ofrece iniquidad en sus alimentos. Cuenta de nuestra invitada: @pate_sucree_reposteria.

    39 min

  2. 26/05/2021

    Historia de la gastronomía

    En este episodio platicamos acerca de la historia de la gastronomía, aspectos más relevantes a lo largo de su evolución y más...

    28 min

  3. 17/05/2021

    Gusto y pasión por la gastronomía

    En el presente espacio platicamos sobre cómo empezó nuestro gusto por la carrera y experiencias a través de este proceso. Cuenta del invitado: @elregor.dimiento

    38 min
  • 3 Episodes

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Guía rápida y básica sobre cómo debe ser un cocinero de calidad, explicado por alumnos de la carrera de gastronomía de la Universidad Internacional de Querétaro. Consejos, tips, experiencias y más...

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