Historias Para Mentes Curiosas

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Historias Para Mentes Curiosas Podcast

Historias Para Mentes Curiosas es parte de Tec Sounds Podcasts, la barra oficial de podcasts del Tecnológico de Monterrey. ¿Sabías que la ciencia siempre está trabajando para mejorar tu vida? En Historias Para Mentes Curiosas –al igual que en nuestra plataforma, TecScience–, buscamos comunicar la investigación de forma clara y accesible. Aquí te platicaremos sobre los avances científicos más importantes, pero además, te explicaremos cómo impactan tu entorno y tu propia vida. Espera un nuevo episodio los miércoles cada 15 días.

  1. 4 DAYS AGO

    Ep. 95 - Carne de laboratorio, ¿la comida del futuro?

    En Singapur y Estados Unidos, la carne de laboratorio, hecha a base de células animales, ya es una realidad. En México, Forma Foods, una startup surgida en el Tec de Monterrey, busca crear carne a partir de las células madre que se extraen de una biopsia de ganado y luego se cultivan en biorreactores. La carne cultivada es una alternativa más sostenible para el ambiente que, además, no supone sacrificio animal ni uso de antibióticos y que cada vez es más posible. En este episodio entrevistamos a Grissel Trujillo y Mario Moisés Álvarez, líderes del Laboratorio Álvarez-Trujillo y cofundadores de Forma Foods, a Rodrigo Rivera Río Zambrano, chef copropietario del restaurante Koli y a Janet Salcedo, directora de mercadotecnia y estrategia en la Asociación de Emprendedores Veganos de México. Si te interesa ahondar más sobre este tema te invitamos a leer los artículos publicados en TecScience: Carne sin vacas: la comida del futuro que se cocina en los laboratorios La carne de laboratorio que llegó a la cocina ganadora de una estrella Michelin

    22 min
  2. Ep. 93 - ¿Qué hemos aprendido de la menopausia?

    9 SEPT

    Ep. 93 - ¿Qué hemos aprendido de la menopausia?

    En 2025 la menopausia alcanzará a 1,000 millones de personas en el mundo, pero solo el 15% recibirá un tratamiento eficaz y seguro. En este episodio probaremos que, con un acompañamiento médico adecuado, esta etapa no tiene por qué ser un martirio y que podemos seguir viviendo feliz y plenamente.

    35 min
  3. Ep. 91 - ¿Podemos entrenar al cerebro para ser feliz?

    9 SEPT

    Ep. 91 - ¿Podemos entrenar al cerebro para ser feliz?

    ¿Cómo se origina la felicidad en nuestro cerebro? ¿Podemos mantener un estado de alegría constante? En este episodio, exploramos cómo la dopamina, junto con serotonina, oxitocina y las endorfinas, influyen en nuestra felicidad y por qué nuestro cerebro limita este estado. Únete a esta conversación con Ricardo Caraza, jefe del servicio de psiquiatría y salud mental en TecSalud, Eduardo Calixto, neurocientífico de la UNAM y Rosalinda Ballesteros, directora del Instituto de Ciencias del Bienestar Integral de TecMilenio.

    22 min
  4. Ep. 92 - ¿Cómo afecta la calidad del aire a la salud respiratoria? | La entrevista

    9 SEPT

    Ep. 92 - ¿Cómo afecta la calidad del aire a la salud respiratoria? | La entrevista

    En este nuevo formato de Historias para mentes curiosas charlamos con la doctora María Teresa Burguete, inmunóloga del sistema TecSalud, para entender la relación que existe entre la calidad del aire y la salud respiratoria, las alergias, el asma y si hay alguna manera de protegernos de esta situación.

    14 min
  5. Ep. 90 - Hallazgos científicos sobre la leche maternal | La entrevista

    9 SEPT

    Ep. 90 - Hallazgos científicos sobre la leche maternal | La entrevista

    "En este nuevo formato de Historias para mentes curiosas charlamos con Marion Brunck, inmunóloga e Investigadora de medicina experimental y terapias avanzadas del Institute for Obesity Research para hablar sobre los últimos hallazgos que ha hecho la ciencia sobre la importancia de la leche materna. "

    13 min
  6. Ep. 89 - Comer ultraprocesados, ¿qué tanto afecta la salud?

    9 SEPT

    Ep. 89 - Comer ultraprocesados, ¿qué tanto afecta la salud?

    "En este episodio te quedará claro que son exactamente los productos ultraprocesados, aprenderás a identificarlos y a entender que no todos son iguales. Develaremos algunos mitos que rodean a este tipo de productos y explicaremos cuál es el verdadero impacto que tienen en tu salud. Para ello platicamos con el doctor Jorge Welti, del Grupo de Investigación “Emerging Fod technologies and nutraceuticals” y con Cristina Chuck, líder del Núcleo de investigación de Salud ambos de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de Monterrey, además de Dixia Ramírez, profesora y nutrióloga clínica del Instituto de Salud Digestiva de TecSalud. Encuentra más información sobre alimentación en: TecScience.tec.mx , la plataforma de divulgación del Tec de Monterrey. Y para que siempre estés al día con las últimas tendencias en investigación, suscríbete a nuestro newsletter https://tecscience.tec.mx/es/subscribe/"

    24 min
  7. Ep. 88 - El clítoris, ¿para qué sirve y por qué importa?

    9 SEPT

    Ep. 88 - El clítoris, ¿para qué sirve y por qué importa?

    Pese a que la mitad de la humanidad tiene clítoris, apenas hace 19 años se reveló la anatomía completa de este órgano cuya única función es el placer sexual femenino. ¿Por qué se habla tan poco de él? Aquí te contamos las razones. En este episodio entrevistamos a Helen O’Connell, investigadora del Departamento de Cirugía de la Universidad de Melbourne; a la doctora Alejandra Salcedo, ginecóloga obstetra y profesora de cátedra en la Escuela de Medicina del Tec de Monterrey; y a la doctora Caroline de Costa, profesora de la Universidad James Cook. Encuentra más información sobre las últimas investigaciones en salud en: TecScience.tec.mx, la plataforma de divulgación del Tec de Monterrey. Y para que siempre estés al día con las últimas tendencias en ciencia, suscríbete a nuestro newsletter https://tecscience.tec.mx/es/subscribe/

    27 min
  8. Ep. 87 - El transporte del futuro: eléctrico y compartido

    9 SEPT

    Ep. 87 - El transporte del futuro: eléctrico y compartido

    Los habitantes de las grandes urbes pierden aproximadamente 152 horas al año en traslados. El transporte público es ineficiente e insuficiente y los autos particulares que utilizan combustibles fósiles contaminan demasiado. ¿Cómo debería ser el transporte del futuro para contrarrestar estos problemas? Encuentra más información sobre electromovilidad en TecScience.tec.mx, la plataforma de divulgación del Tec de Monterrey. Y para que siempre estés al día con las últimas tendencias en ciencia, suscríbete a nuestro newsletter https://tecscience.tec.mx/es/subscribe/

    23 min
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Historias Para Mentes Curiosas es parte de Tec Sounds Podcasts, la barra oficial de podcasts del Tecnológico de Monterrey. ¿Sabías que la ciencia siempre está trabajando para mejorar tu vida? En Historias Para Mentes Curiosas –al igual que en nuestra plataforma, TecScience–, buscamos comunicar la investigación de forma clara y accesible. Aquí te platicaremos sobre los avances científicos más importantes, pero además, te explicaremos cómo impactan tu entorno y tu propia vida. Espera un nuevo episodio los miércoles cada 15 días.

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  • Creator
    Tec Sounds Podcasts | Tec de Monterrey
  • Years Active
    2020 - 2024
  • Episodes
    94
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © INSTITUTO TECNOLÓGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY
  • Show Website
    Historias Para Mentes Curiosas

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