在我們的餐桌上，食安始終是最重要的話題。但你是否想過，要做出一個「連自己孩子都敢吃」的食品，需要多大的勇氣與堅持？
統百食品創辦人何宗桔總經理，原本在藥品業服務多年，於2000年轉身投入食品領域，決定打造百分之百無添加、有機加工驗證的米點心產品，希望走出一條既守護健康、又能支援在地農業的道路。品牌名稱「阿久師」更是對父親的紀念與承諾——做出單純、安心的食品，讓家人與下一代都能放心享用。
然而，這條創業之路挑戰重重。公司成立數年後一度面臨生存危機，但何宗桔總經理以「統百的排檔沒有R檔」的信念，一路堅持往前；同時，他也感恩里仁等貴人的扶持，讓品牌價值能逐漸被市場看見。更重要的是，統百食品也積極推動食農教育，免費提供無添加米點心，讓孩子從小就能認識「食物從哪裡來」，並將健康飲食的觀念帶回家中。
從藥品到食品，這段跨界的創業歷程，不只是品牌的故事，更是他對父親、對家人、對台灣未來主人翁的一份承諾。本集節目邀請何宗桔總經理，分享統百食品如何以無添加理念，從米點心出發走向藍海市場，並將友善土地、動物福利與守護下一代的責任，融入每一道產品。