Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag

Leonardo Calcagno
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Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag Podcast

Depuis plusieurs années BaronMag couvre la scène brassicoles du Qc à travers des entrevues audio. Nous voyageons à travers la province pour discuter avec des brasseurs, des fournisseurs (équipements, distributeurs, festivals, services et autres), des évènements (Congrès de l'AMBQ) et des détaillants pour connaître leurs passions, leur réalité d'entrepreneurs et avoir le pouls de l'industrie. Couverture de l'industrie à travers l'angle d'affaires pour comprendre sa réalité et son écosystème.

  1. 1 DAY AGO

    Les Affaires Brassicoles #370 | Festival du Champignon de Montréal

    L'industrie du champignon est en pleine croissance dans l'industrie de la boisson, de la bière, du café et dans la restauration. « Le segment des applications alimentaires et de boissons a dominé l'industrie mondiale en 2023, représentant la part la plus élevée avec 41,9 % des revenus totaux. L'évolution du mode de vie des consommateurs, l'augmentation de la population urbaine et la hausse des niveaux de revenu disponible sont quelques-uns des principaux facteurs qui influencent les consommateurs à opter pour des habitudes alimentaires saines », selon la dernière étude de la firme Grand View Research. Le Festival du champignon de Montréal qui se tiendra les 18 & 19 septembre est une célébration de la nature et de tout ce que les champignons ont à nous offrir. Vous êtes invités à venir explorer le monde fascinant des champignons à travers des conférences, des ateliers, et bien plus encore. Nous discutons avec le fondateur du festival. [entrevue en anglais] Également, du 4 au 16 octobre, découvrez les talents culinaires qui vont enflammer la 8e édition de MYCO - Rdv de la gastronomie forestière. Une idée originale de la Microbrasserie Le Temps d'une Pinte. mtlmushroomfest.com |

    16 min

  2. 3 DAYS AGO

    Les Affaires Brassicoles #369 | EzFocus

    Ezfocus (SGI SOLUTION) offre une plateforme intuitive conçue pour centraliser et optimiser toutes les informations essentielles de gestion de vos données dans l'industrie des vins et spiritueux. Fini les recherches fastidieuses et les données éparpillées ! Avec plus de 3 500 utilisateurs et 200 partenaires à travers le Canada, c’est la solution qui vous aide à gagner en efficacité pour développer votre entreprise. Obtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec ⁠Can Management⁠ Entrevue avec Dominique St-Louis, Spécialiste Logistique, Ventes et Marketing, Industrie des Vins et Spiritueux, chez EzFocus pour discuter de l'importance du data dans les entreprises de boissons. ezfocus.ca | linkedin.com/ezfocus | L'entrevue a été réalisée lors du congrès de l'OCBC 2023

    11 min

  3. 3 DAYS AGO

    Les Affaires Brassicoles #368 | Ontario Hop Market

    L'Ontario Hop Grower (Association des producteurs de houblon de l'Ontario) a lancé il y a un an l'Ontario Hop Market, un portail pour vendre de l'houblon ontarien cultivé par ses membres. Cette nouvelle offre aidera les brasseurs de l'Ontario à connaître les quantités disponibles pour s’approvisionner en houblon local. Nous avons discuté avec le président Jeffrey Hansen de cette nouvelle initiative lors du congrès de l'OCBC 2023. L'entretien s'est déroulé en anglais. Obtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec ⁠Can Management⁠ Merci de nous écouter, et merci à nos abonné.es ! ontariohopgrowersassociation.ca | Délai d’exécution rapide : obtenez vos canettes personnalisées en seulement 3 semaines, afin de garder vos rayons pleins et vos clients satisfaits. Impression de haute qualité : mettez votre marque en valeur grâce à des designs éclatants et accrocheurs. Concentrez-vous sur le brassage : passez moins de temps sur l’emballage et plus sur ce que vous faites le mieux – brasser de délicieuses bières. Fûts en location-vente : accès abordable aux fûts avec la possibilité de les posséder plus tard. Boîtes à bières et imperméables : gardez vos canettes organisées et protégées. 24 X 355 ML/473 ML. REBORD DE 4 POUCES. can–management.ca   Obtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec Can ManagementL’été est arrivé et les clients assoiffés ont hâte de déguster vos bières ! Ne laissez pas les retards de livraison de canettes vous freiner. Can Management propose un délai d’exécution de 3 semaines pour des canettes imprimées de haute qualité, vous garantissant de répondre à la demande et de maximiser vos ventes estivales. Pourquoi choisir Can Management ?Au-delà des canettes !Nous proposons également des solutions supplémentaires pour les brasseries :Faites de Can Management votre partenaire estival !Contactez-nous dès aujourd’hui pour un devis gratuit et mentionnez ce courriel pour une offre spéciale été ! Cordialement,L’équipe Can ManagementP.S. : nous sommes une entreprise 100 % québécoise engagée à soutenir les brasseries locales.

    8 min

  4. 4 DAYS AGO

    Les Affaires Brassicoles # 367 | Microbrasserie La Pécheresse

    De passage au Saguenay, nous faisons un arrêt à La Pécheresse, une microbrasserie-restaurant offrant des bières de qualité internationale, basée à La Tuque. Nous discutons avec le copropriétaire, Michael Martineau, de l’industrie brassicole, de leur Pizza Truck, du lancement de leur RTD(🍸Margarita à la lime, légèrement poivré 🍋🍸) , et plus encore. Obtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec ⁠⁠Can Management⁠⁠   355 Rue St Zéphirin, La Tuque | (819) 709-6844 | facebook.com/microlapecheresse |

    13 min

  5. 5 DAYS AGO

    Les Affaires Brassicoles #366 | HM Brewing Systems

    L'industrie brassicole québécoise est en pleine restructuration en raison des défis du marché. Une des conséquences directes est la recherche constante du meilleur rapport qualité-prix pour les matières premières et l'équipement. Les microbrasseries, en particulier, sont à la recherche de solutions optimales pour répondre à leurs besoins dans un contexte de marché en constante évolution. Face aux défis économiques croissants du secteur brassicole, HM Brewing Systems innove en s'associant avec des partenaires chinois partageant les mêmes valeurs de qualité. Cette collaboration stratégique permettra aux microbrasseries québécoises d'accéder à des équipements de pointe à des prix compétitifs, tout en bénéficiant du savoir-faire et du service à la clientèle de HM Brewing Systems. Nous discutons avec Gabriel Neault, co-propriétaire. ______ hmbrewing.com | 2250 Rue de la Sidbec S, Trois-Rivières | 819-609-0764 _____ Obtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec Can ManagementL’été est arrivé et les clients assoiffés ont hâte de déguster vos bières ! Ne laissez pas les retards de livraison de canettes vous freiner. Can Management propose un délai d’exécution de 3 semaines pour des canettes imprimées de haute qualité, vous garantissant de répondre à la demande et de maximiser vos ventes estivales. Pourquoi choisir Can Management ? Délai d’exécution rapide : obtenez vos canettes personnalisées en seulement 3 semaines, afin de garder vos rayons pleins et vos clients satisfaits. Impression de haute qualité : mettez votre marque en valeur grâce à des designs éclatants et accrocheurs. Concentrez-vous sur le brassage : passez moins de temps sur l’emballage et plus sur ce que vous faites le mieux – brasser de délicieuses bières. Fûts en location-vente : accès abordable aux fûts avec la possibilité de les posséder plus tard. Boîtes à bières et imperméables : gardez vos canettes organisées et protégées. 24 X 355 ML/473 ML. REBORD DE 4 POUCES.  can–management.ca Au-delà des canettes !Nous proposons également des solutions supplémentaires pour les brasseries :Faites de Can Management votre partenaire estival !Contactez-nous dès aujourd’hui pour un devis gratuit et mentionnez ce courriel pour une offre spéciale été ! Cordialement,L’équipe Can ManagementP.S. : nous sommes une entreprise 100 % québécoise engagée à soutenir les brasseries locales.

    25 min

  6. 5 DAYS AGO

    Les Affaires Brassicoles #365 | Beers and Kayak

    Jef Stewart, créateur du blogue Beers and Kayak, s'est donné pour simple mission de nous faire découvrir de beaux paysages à travers ses voyages en canoë et en allant également à la découverte de la bière.Ce blogueur brassicole a conquis plus de 17 000 abonnés, qui comme pour moi, ressentent le calme en regardant ses vidéos. Nous discutons avec lui, des débuts du blogue, de ses voyages et des futurs projets. instagram.com/beers_and_kayak | facebook.com/stewartjef Merci de nous écouter, et merci à nos abonné.es !   ________________ Obtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec Can ManagementL’été est arrivé et les clients assoiffés ont hâte de déguster vos bières ! Ne laissez pas les retards de livraison de canettes vous freiner. Can Management propose un délai d’exécution de 3 semaines pour des canettes imprimées de haute qualité, vous garantissant de répondre à la demande et de maximiser vos ventes estivales. Pourquoi choisir Can Management ? Délai d’exécution rapide : obtenez vos canettes personnalisées en seulement 3 semaines, afin de garder vos rayons pleins et vos clients satisfaits. Impression de haute qualité : mettez votre marque en valeur grâce à des designs éclatants et accrocheurs. Concentrez-vous sur le brassage : passez moins de temps sur l’emballage et plus sur ce que vous faites le mieux – brasser de délicieuses bières. Fûts en location-vente : accès abordable aux fûts avec la possibilité de les posséder plus tard. Boîtes à bières imperméables : gardez vos canettes organisées et protégées. 24 X 355 ML/473 ML. REBORD DE 4 POUCES.  can–management.ca Au-delà des canettes !Nous proposons également des solutions supplémentaires pour les brasseries :Faites de Can Management votre partenaire estival !Contactez-nous dès aujourd’hui pour un devis gratuit et mentionnez ce courriel pour une offre spéciale été ! Cordialement,L’équipe Can ManagementP.S. : nous sommes une entreprise 100 % québécoise engagée à soutenir les brasseries locales.

    18 min

  7. 11 SEPT

    Les Affaires Brassicoles #363 | Microbrasserie du Lac | Saute tomates & poutine

    Réputée pour ses bières artisanales et sa magnifique brasserie située à Saint-Gédéon dans la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, La Microbrasserie du Lac élargit maintenant son offre. L'entreprise lance deux nouveaux produits gourmands : une sauce tomates et une sauce à poutine infusées à la bière Gros Mollet. Les collaborations entre brasseurs et producteurs alimentaires ne sont pas nouvelles, mais de plus en plus de microbrasseries, comme La Micro du Lac, décident de développer leurs propres gammes de produits alimentaires afin de diversifier leurs revenus et de faire face à un marché de plus en plus compétitif. Nous avons rencontré Annie St-Hilaire, codirectrice générale en charge des ventes et des ressources humaines, pour discuter de cette nouvelle orientation et en savoir plus sur les projets de la Microbrasserie du Lac.   microdulac.com | 120 Rue de la Plage, Saint-Gédéon | Merci de nous écouter, et merci à nos abonné.es !

    41 min

  8. 5 SEPT

    Les Affaires Brassicoles #363 | Kinsbrae Packaging | Bouteille en papier

    KinsBrae Packaging est une entreprise canadienne pionnière de l'emballage qui a remporté le prestigieux prix « Produit de l'année » pour sa bouteille en papier destinée aux vins, spiritueux et huiles d'olive; véritable première mondiale. Réalisée à partir de carton à 100% recyclé, la bouteille en papier KB de KinsBrae est écologique. Elle est cinq fois plus légère qu'une bouteille en verre standard et affiche une empreinte carbone jusqu'à six fois inférieure. Sa fabrication s'effectue sur la FBAM-1, la première machine au monde dédiée aux bouteilles en papier, installée à Cambridge, en Ontario. Nous discutons avec Bill Paul, Directeur des ventes, de leurs innovations. [Entrevue en anglais] instagram.com/kinsbrae_packaging | kinsbraegroup.com |

    12 min
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Depuis plusieurs années BaronMag couvre la scène brassicoles du Qc à travers des entrevues audio. Nous voyageons à travers la province pour discuter avec des brasseurs, des fournisseurs (équipements, distributeurs, festivals, services et autres), des évènements (Congrès de l'AMBQ) et des détaillants pour connaître leurs passions, leur réalité d'entrepreneurs et avoir le pouls de l'industrie. Couverture de l'industrie à travers l'angle d'affaires pour comprendre sa réalité et son écosystème.

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