#15 VOM SPITZENSPORTLER ZUM SPITZENGASTRONOM - EIN MEISTERKOCH GIBT ANTWORTEN

Volker Osieka ist in der Gastronomie kein Unbekannter. Gastkoch auf der Berlinale & Bambi-Verleihung - Gewinner zahlreicher Koch Meisterschaften und Weltrekordhalter im Langstrecken Fahrrad fahren. In diesem Interview reden wir über den steinigen Weg von Erfolg in der Sternegastronomie und sein Werdegang als Koch. Warum Volker seine Gäste ohne Speisekarte  bekocht und wie man trotz Asthma Spitzenleistungen im Sport erbringen kann -  das und viel mehr erfährt ihr in diesem Interview!