Balance de sabor: ¿Qué es más dulce un Mojito o un Negroni? Seguro... / Episodio 9

Mejor voy a replantear la pregunta. Entre un Mojito y un Negroni ¿Cuál es más dulce? o ¿Cuál tiene más azúcar? o mejor dicho ¿Cuál percibimos más dulce?. Que vas a ver en este episodio Javi nos habla de como interactuan los principales sabores básicos entre sí, nos habla del umbral de percepción y también nos vuelve a sacar el tema del gusto cultural y Para acabar nos deja un ejercicio que tienen que realizar los alumnos del Segundo Modulo de su programa formativo de Coctelería Evolutiva. Aprende A Mezclar con sentido · Recursos mencionados Directo gratuito "Bebidas Calientes" https://mailchi.mp/d2fd79f245a1/yr5tbbmm9s Programa gratuito online El Mundo Del Bar: fundamentos coctelería https://dashworkshops.com/producto/fundamentos-el-mundo-del-bar/ Regístrate en la Masterclass Cócteles Calientes con Javier Caballero Liquid Experience https://mailchi.mp/d2fd79f245a1/yr5tbbmm9s Podcast: El porqué de mezclar https://youtu.be/tRZV8SYSM-A Espero que lo hayas disfrutado, no te olvides de realizar el ejercicio y no dudes en dejar tus comentarios.