PANES PESADOS - 5 ERRORES FRECUENTES

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GASTRONOMIE

Te quedan los panes muy pesados y la miga apretada y no sabes por que? Hoy vamos a hablar de los 5 errores más frecuentes por los cuales sucede esto y como resolverlos.

27/09/2020

POR QUE SE DESINFLA EL PAN CUANDO REALIZO LOS CORTES?

Es un problema del cuchillo o grenador? Es la masa o tipo de pan? Es el levado?

3 min
27/09/2020

PARA ACTIVAR LA LEVADURA UTILIZO AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE O TIBIA?

Cual es mejor? En que casos utilizarla tibia? Y si le coloco agua mas caliente es mejor? Puedo utilizar leche?

4 min
27/09/2020

Puedo conservar la masa en la heladera y utilizarla por varios dias?

Que pasa cuando nos sobra masa? La podemos guardar en la heladera y utilizarla al dia siguiente? Por cuantos dias lo puedo hacer?

2 min
11/08/2020

PANIFICACION TIEMPOS DE LEUDADO

Una pregunta muy frecuente en mi canal de youtube es cuanto tiempo tengo que dejar levar el pan? Acá te aclaro todas las dudas y te explico bien el por que.

4 min
04/08/2020

PANES PESADOS - 5 ERRORES FRECUENTES (Trailer)

PANES PESADOS - 5 ERRORES FRECUENTES

24 s
04/08/2020

PANES PESADOS - 5 ERRORES FRECUENTES

Vamos a hablar de los 5 errores más frecuentes por los que los panes suelen quedar pesados.

7 min

04/08/2020

PANES PESADOS - 5 ERRORES FRECUENTES (Trailer)

PANES PESADOS - 5 ERRORES FRECUENTES

04/08/2020

•

24 s

Te quedan los panes muy pesados y la miga apretada y no sabes por que? Hoy vamos a hablar de los 5 errores más frecuentes por los cuales sucede esto y como resolverlos.

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POR QUE SE DESINFLA EL PAN CUANDO REALIZO LOS CORTES?

PARA ACTIVAR LA LEVADURA UTILIZO AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE O TIBIA?

Puedo conservar la masa en la heladera y utilizarla por varios dias?

PANIFICACION TIEMPOS DE LEUDADO

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