Le renouveau de la brasserie artisanale

On peut produire en ville ce que l’on mange, et également ce que l’on boit : le renouveau de la brasserie artisanale crée un écosystème positif et très inspirant. Papilles, circuits courts et houblons qui poussent sur les murs, rencontre avec la zythologue ou sommelière de la bière Juliette Phuong, et le brasseur montreuillois Jérôme Martinez, qui racontent leur métier et leurs façons de travailler. 

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CRÉDITS

Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Solène Moulin. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoë. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.

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