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東京グルメで世界一周 おぐグルメ@海外グルメマニア
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- Kunst
東京にいながら世界の料理を食べたくありませんか？ 「東京グルメで世界一周」では、「東京のおいしい・珍しい海外グルメ」を紹介しています。お届けするのは、休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓する海外グルメマニア。毎週5回更新されるエピソードで、海外旅行のようなワクワク感をお届けします！
▫️海外グルメマニアとは
東京で世界の料理を食べ歩くサラリーマン
・2,500軒以上のお店開拓
・東京にある103ヶ国の海外グルメをブログに掲載中
・食べ歩き歴14年
・世界60ヶ国以上渡航・ヨーロッパ一周達成
夢：海外グルメの番組をもつこと
▫️メディア実績
・ラジオ出演：
TBSラジオ「金曜ボイスログ」
ニッポン放送にておすすめポッドキャストに選出
・TV主演：
フジテレビ「ポップUP！くろうと番付」など多数
・記事執筆：
観光協会や旅行メディアで、東京の海外グルメや現地のお店インタビュー記事などを執筆
▫️活動
・X：https://twitter.com/ogu_gourmet
・ブログ：https://ogugourmet.com
・電子書籍：https://www.amazon.co.jp/dp/B0CT4YDY83
▫️お問い合わせ
お便り、コラボ、メディア出演、プロジェクト参画などの依頼はこちら
https://ogugourmet.com/contact/
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#290 まるで花のよう！本場メキシコ料理店で味わうタコス盛り合わせ（カサデ サラサ/渋谷）
タコス盛り合わせ 4種✖︎2個づづ
・1人から注文可能
・サイズは本場の小さめ
・いろんなタコスを少しづづ楽しめる
ハラペーニョホッパー
・お酒が無限に入る病みつきおつまみ
カサデ サラサ
・15時〜穴場
・本場メキシコの雰囲気
・店員さんがフレンドリー
・２人以上ならコース料理もおすすめ（タコスを自分で作る） -
#289【東京初】台湾バーガー専門店（とぶの坂/高田馬場）
台湾バーガー「刈包（グァバオ）」
高菜・皮付き角煮・砕いたピーナッツ
現地ではステーキを挟んだりなど進化中
ルーローハン（黒金）
濃い色のルーローハン
トロトロ
現地で流行っている
もっとPRしてほしい -
#288【対談企画】「熱狂マニアさん！」出演の料理研究家"こうしんりょーたろう"さん
ゲスト：こうしんりょーたろうさん
X, Instagram
トークテーマ「この夏食べてほしい推しグルメ」
①こうしんりょーたろうさん推薦
ジャークチキン（ジャマイカ料理）
レシピ：
▶材料
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1/4
・ライム果汁 大さじ2
・マーマレードジャム 大さじ1
・にんにく 1片
・しょうが 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1
（スパイス）
・タイム 小さじ1
・クミンパウダー 小さじ1
・チリパウダー 小さじ½
・ドライパセリ 小さじ1/2
・パプリカパウダー 小さじ½
※タイムとクミンとチリに省略してもOK。
▶作り方
①鶏もも肉を筋切りなど下処理をする。鶏もも肉以外の材料をミキサーにかける。
②ジップロックなどに①と鶏もも肉を加え、鶏もも肉を半日ほど漬け込む
③240度のオーブンで12～15分程焼く。フライパンの場合は皮側から焼いていく。
②海外グルメマニア推薦：
シャルティバルシチャイ（ビーツの冷製スープ）
だあしゑんか（四谷三丁目）で夏季限定で食べれます -
#287【ついに実現】本場の香港グルメ対談
香港に旅してきた友人から香港グルメのお話をたっぷり伺いました！
ポッドキャストを始めて初の対談回です！
東京の香港グルメ（ガチ香港）の話もしてますよ！ -
#286 ドーナツの起源をご存知ですか？
・ドーナツの起源
オランダ「オリボーレン」
・JACK IN THE DONUTS（しぶちか店）
- オリボーレンを含め、世界のドーナツを提供するチェーン店
- 200円ほどの手軽な価格で楽しめる
- オランダ料理店は東京にないから、オランダ料理を食べれるのは貴重だよ -
#285【失敗】お店の方に怒られました
私の軽率な行動からレストランの方に不快な思いをさせてしまった体験を話しました。
そこから改めて感じたレストランとお客さんとの関係性についても話しています。