74 - Saoto & solo

Emma is oververmoeid van haar Solo-fotoshoot en bestelt de dag erna de ultieme maaltijd om heel de dag van te smikkelen. Brian is ziek en maakt om beter te worden bruinebonensoep. Marieke wordt helemaal wild op een verjaardag waar het ene na het andere waanzinnige gerecht verschijnt, met als hoogtepunt de taart. Als losse pols een supersnel groentegerecht en we hebben een luisteraarsvraag over houdbaarheidsdata. Hoe serieus nemen wij die en welke producten zijn eeuwig houdbaar?

🥣 Ga naar oot.nl/opscheppers voor korting op een pakket met 4 populairste smaken van hun heerlijke en kraakverse granola. Via deze link betaal je slechts €15 ipv €22, meer dan 30 procent korting dus!

🌽 Emma’s palmkool met mais

- palmkool, gehakt
- olijfolie
- mais uit blik, uitgelekt
- knoflook, fijngehakt
- lichte sojasaus
- rijstazijn
- sesamolie
- oesterzwammen (optioneel)
- noedels of iets anders carby’s om het mee te eten

Bak de palmkool een paar minuten in een paar eetlepels olijfolie, zodat ie zachter wordt. Voeg de mais toe en bak kort mee. Voeg de knoflook toe en bak mee tot deze geurig is. Blus de pan af met een scheut sojasaus en rijstazijn. Zet het vuur uit en breng op smaak met een drupje sesamolie en eventueel een snuf zout. Roer door noedels (sobanoedels in dit geval) of eet met rijst, op een taco of kikkererwtenpannenkoek.

💸 Fooienpod - Geniet je elke week van onze podcast en kun je wat geld missen? Via Fooienpod kun je ons eenmalig of maandelijks fooi geven, al vanaf 1 euro. Love you!

💖 Insta: @opscheppersdepodcast
📩 Samenwerken: info@opscheppersdepodcast.nl 
🤠 Productie: MSG Media
🫶🏼 Kookboek: pre-order Emma’s Solo