Julia Sammut, fondatrice de l'Epicerie L'Idéal - L’insatiable quête gourmande

Dans ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Julia Sammut.

Julia est la fondatrice l’Épicerie L’Idéal à Marseille.

Elle raconte son enfance vécue comme une fête au rythme des services du restaurant familial, son début de carrière en tant que journaliste gastronomique, sa rencontre avec Marseille et puis la création de son épicerie.

Ensemble, nous explorons les contours de son rapport passionnel et émotionnel à la nourriture, la manière dont elle source ses produits et ce qui fait la magie d’un lieu.

Mais il est aussi question de décapsuler le pétillant des personnes qui nous entourent, de l’importance cruciale de celles et ceux qui font le service et d’amour pour l’Italie.

Je vous propose à présent de ressentir avec l’insatiable gourmandise de Julia.