Ølprat med Høyt Skum

Jørn Idar Kvig
  • 4.9 (28)
  • EDUCATION
  • EVERY TWO WEEKS
Ølprat med Høyt Skum

Norges største ølpodcast, med temaer, gjester og episoder om noen av de mest interessante menneskene i og rundt ølbransjen.

  1. En ekte ølelsker - Episode #103

    4 NOV

    En ekte ølelsker - Episode #103

    Det gode liv. Det er det Espen Smith tenker på, når han har brukt sitt voksne liv i sitt engasjement rundt mat, øl, akevitt - ja, mange av de komponenter som mange forbinder med det gode liv. Han er foredragsholder og kursleder og har jobbet med øl så lenge han kan huske, noe som han viser gjennom sitt engasjement i blant annet Vi Menn, NRK og TV2 de siste årene. Nå er det gode liv å finne på Majorstuen i Oslo, og hans nye serveringssted Åssengårea. Det er her jeg traff han, for å snakke om hans reise inn i smakens verden, hvordan han har sett den utvikle seg, og fått presentert hans dype lidenskap for norsk drikkekultur first hand. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no Espen Smith er en av Norges ledende øl- og akevittkjennere, og har holdt kurs for mange tusen opp gjennom årene. Han har også skrevet flere bøker om temaene. Facebook: https://www.facebook.com/Espen.Smith2 Instagram: https://www.instagram.com/espensbeersafari/ Hjemmeside: https://www.espensmith.com/

    1h 11m
  2. Det unike, trønderske brygg - Episode #102

    21 OCT

    Det unike, trønderske brygg - Episode #102

    I denne episoden har vi gleden av å snakke med Jørn Anderssen, mannen som har tatt hjemgården på Tautra ut til mat- og drikkeentusiaster landet over. Han deler historien om hvordan han kombinerer tradisjonelle trøndersker bryggetradisjoner for å vise frem det unike ølet, og hans fokus på råvarer, historiefortelling og lokal tilknytning til Trøndelag i alt fra øl og brennevin, til maten som selges og serveres. Klostergården på Tautra er en reiselivsdestinasjon, med overnatting, bryggeri, destilleri og mat av lokale råvarer. Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdebrabandere Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdebrabandere/ Hjemmeside: https://www.brouwerijdebrabandere.be/

    28 min
  3. Tradisjon og innovasjon - Episode #101

    7 OCT

    Tradisjon og innovasjon - Episode #101

    Endelig et belgisk bryggeri på podcasten igjen, denne gangen er det flamske Brouwerij de Brabandere og deres eksportsjef Emmanuel Ghesquière som er med. Dette er et femte generasjons bryggeri, som brygger øl som har røtter flere hundre år tilbake i tid med deres flamske surøl. Men det er mye annet spennende som skjer, og jeg prøver å utforske litt hvordan et slikt tradisjonelt familiebryggeri klarer å henge med på dagens raskt utviklende ølmarked. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no Brouwerij de Brabandere er et femtegenerasjons familieeid bryggeri i Belgia, spesialisert i flamske surøl og tradisjonelle belgiske ølstiler. Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdebrabandere Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdebrabandere/ Hjemmeside: https://www.brouwerijdebrabandere.be/

    47 min
  4. Episode 100 av Ølprat

    23 SEPT

    Episode 100 av Ølprat

    Endelig er den her - episode nummer 100! Fem år med podcasting har resultert i 100 ordinære episoder, og det var en stjernespekket line-up med Lars fra Ølsmia, Hege fra Bryggeriforeningen, Øyvind fra Rygr Brygghus og Mikal fra Melkebaren. Med et live publikum gikk vi gjennom de siste årene, hva som har skjedd i øl-Norge, favorittepisoder, fokuser på det lokale og mye mer. Dessverre var lyden fra den ene mikrofonen litt dårlig, men håper allikevel det er en interessant episode for dere. Takk for følge de første 100 episodene!

    1h 51m
  5. Røykølets vokter - Episode #099

    29 APR

    Røykølets vokter - Episode #099

    Det er en spesiell historie og arv som er temaet for dagens episode, der Mathias Trum fra Schlenkela er gjest. Fra Bamberg, Tyskland, driver nå femte generasjon bryggeriet med en flere hundre års historie. Og ølet de brygger har en enda eldre historie. Røykøl er ikke for alle, men etter denne episoden får du en bedre forståelse både for hvorfor og hvordan dette ølet har oppstått, dens viktighet i sivilisasjonen og hva status er på ølet og byen som er på UNESCOs verdensarvliste! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no

    1h 6m
  6. Med hjemmebrygg i hjertet - Episode #098

    15 APR

    Med hjemmebrygg i hjertet - Episode #098

    Det er egentlig litt rart at Bård Hoveid har blitt så glad i øl, han kommer tross alt fra et avholdshjem. Men etterhvert som han oppdaget ølets verden gjorde han det til gangs, og er i dag en av landets mest profilerte "brewtubere". Gjennom videoer, podcaster, live brygginger og sosiale medier skaper han et sted for fellesskap, mening og moro, der hjemmebrygging virkelig står i fokus. Denne historien er ren ølglede, så her må glassene fylles med noe ekstra godt! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no Bård startet Huldrevatn som er en ølkanal på Youtube, og som siden har utviklet seg til å bli en av landets største steder for brygging og hjemmebryggerfellesskap. Facebook: https://www.facebook.com/huldrevatn Youtube: https://www.youtube.com/c/huldrevatn Instagram: https://www.instagram.com/huldrevatn/

    46 min
  7. Endelig festivalsesong - Episode 16 av Ølpanelet

    9 APR

    Endelig festivalsesong - Episode 16 av Ølpanelet

    Det er ølfestival på hjernen, vi snakker om hva vi tror blir årets sommerøltrend og ikke minst - vi snakker om livepodcast!! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: post@olsirkus.no Husk å abonnere på Ølvertene!

    52 min
  8. From Åre with love - Episode #097

    8 APR

    From Åre with love - Episode #097

    OBS: noe variert lydkvalitet på denne episoden. Sebastian Tornèus er godt kjent i Norge, etter mange år som bartender og etterhvert brygger i Oslo. Han var blant annet brygger på Nydalen Bryggeri og Spiseri, men litt tilfeldig endte han opp på Svartberget Fjällbryggeri. Dette var et bryggeri som startet i en restaurant på toppen av bakkene i Åre, bakker som nok er fylt med nesten like mange nordmenn som svensker. Bli med på Sebastian og Svartbergets historie, og hvor de er på vei som et av Sveriges mest interessante bryggerier. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no Svartberget Fjällbryggeri startet i 2017, og er i dag et av Sveriges mest spennende bryggerier med et stort fokus på humlerike øl, samt stor stilvariasjon på bryggene de lager. Hjemmeside: https://www.svartberget.se/ Facebook: https://www.facebook.com/svartberget/ Instagram: https://www.instagram.com/svartbergetsbryggeri

    30 min
See All (135)

4.9
out of 5
28 Ratings

About

Norges største ølpodcast, med temaer, gjester og episoder om noen av de mest interessante menneskene i og rundt ølbransjen.

Information

  • Creator
    Jørn Idar Kvig
  • Years Active
    2019 - 2024
  • Episodes
    135
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © All rights reserved
  • Show Website
    Ølprat med Høyt Skum

You Might Also Like

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada