106 episodes
Ølprat med Høyt Skum Jørn Idar Kvig
-
- Education
-
-
4.9 • 26 Ratings
-
Norges største ølpodcast, med temaer, gjester og episoder om noen av de mest interessante menneskene i og rundt ølbransjen.
-
Italiensk ølkjærlighet - Episode #085
Med nyskjerrighet for gode smaker og en kjærlighet for humle, ble Agostino Arioli grunnleggeren av en av Italias høyest ansette bryggerier; Birrificio Italiano. Det var den samme kjærligheten som gjorde at han hans første øl var Tipopils, den originale stildefinereren av ølstilen "italian pils".
Med inspirasjon fra Tyskland, England og Belgia passer han alltid på å lage en italiensk twist på ølene de brygger, og han sier nå at de har funnet sin plass i det Europeiske ølkartet.
Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Hjemmeside: www.høytskum.no
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HoytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: jikvig@gmail.com
Du kan følge Birrificio Italiano her:
Hjemmeside: https://www.birrificio.it/
Facebook: https://www.facebook.com/birrificioitaliano/
Instagram: https://www.instagram.com/birrificioitaliano/ -
Hvordan bruke øl i mat - Kulinarisk Ølprat #003
Det kan være litt skummelt å bruke øl i mat, men det er både enkelt og givende å gjøre. I denne episoden får du noen konkrete tips til hvordan du kan gjøre det, med tre metoder som garantert vil gjøre deg til en ekte ølkokk.
Les artikkelen og finn oppskrifter her:
https://olsirkus.no/ol-og-mat/slik-bruker-du-ol-i-mat/
Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no -
Med ølhistorie i veggene - Episode #84
Serveringsbransjen er nådeløs, og de fleste steder går konkurs eller legges ned. Men noen overlever, og får sitt faste inventar i drivere, stamgjester og stemningsskapere. Og de færreste rekker å bli så gamle som Cafe Sara, som har rukket å feire sin 33 årsdag.
Men som Oslo-by selv har ikke Cafe Sara stått stille, og har det siste tiåret blitt et av de beste stedene i hovedstadene å nyte godt håndverksøl til en hyggelig pris. I dagens episode har jeg med meg Murat Karakuyu, andre generasjon driver av denne institusjonen.
Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Hjemmeside: www.høytskum.no
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/HoytSkum
Instagram: www.instagram.com/jikvig/
Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/
Epost: jikvig@gmail.com
Cafe Sara åpnet dørene sine i 1989, og har siden den gang vært en stødig havn for ølelskere i Oslo. De siste 10 årene har de også vært et av de beste stedene i byen for håndverksøl, som i dag drives av andre generasjon.
Hjemmeside: http://cafesara.no/
Facebook: https://www.facebook.com/cafesara -
Den store ølguiden til 17. mai - Kulinarisk Ølprat #002
Hva skal du drikke på 17. mai?
Den 17. mai nærmer seg med stormskritt, og for mange nordmenn betyr dette feiring med god mat og drikke. Øl er en av de mest populære drikkene på denne dagen, og det kan være vanskelig å vite hvilke øl som passer best til de ulike matrettene som serveres. Derfor har jeg laget en stor ølguide til 17. mai!
Les artikkelen og få konkrete ølforslag her:
https://olsirkus.no/ol-og-mat/den-store-olguiden-til-17-mai/
Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no -
Den gode ølservicen - Episode 10 av Ølpanelet
Da er det klart for en vårutgave av Ølpanelet, der jeg og Mikal fra Ølvertene snakker om alt som har skjedd den siste tiden. Men hovedtemaet er hvilken service vi håper på når vi er på ølsteder, hva som karakteriserer bra og dårlig service og våre gode minner fra vår tid i ølverden.
Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no -
Det er øynene som smaker først - Episode #082
Hva er det som gjør at vi tar med oss en ny øl fra hyllene?
Er det fargen? Utformingen? En app? Et rykte? En anledning?
Sammen med ølsommelier og arkitekt Jørgen Hallås Skatland snakker vi om forpakningens utvikling, de forskjellige uttrykkene som har oppstått, og hva vi savner mer av. Og om noen av disse, faktisk kan være forlokkende for barn....
Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn
Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat
Ølsirkus: www.olsirkus.no
Facebook: www.facebook.com/olsirkus
Instagram: www.instagram.com/olsirkus/
Epost: post@olsirkus.no
Customer Reviews
Et høydepunkt
Jeg nyter hver eneste episode av dette. Man kan rett og slett ikke prate eller høre for mye om øl.
Informativt og mye læring!
Jørn Idar forteller og informerer på en engasjerende og fin måte om øl, øl historie, mat og alt det rundt. Kan varmt anbefales
Norges beste øl-podcast
En podcast som lar deg treffe fargerike personligheter i øl-Norge and byond. Alt med kjærlighet til øl og det som skal til for å skape et godt produkt. Norges beste Podcast om øl.