Live Zoom: Livar Fløyland og Erik Olsen Rethink Food

Hvordan kan sjømat bidra til bærekraftig og trygg mat til alle? Livar Frøyland jobber som programleder for Trygg og Sunn Sjømat i Havforskningsinstituttet. Erik Olsen jobber som forskningssjef i avdeling for bærekraftig utvikling i Havforskningsinstituttet. I sendingen prater vi om hvordan Havforskningsinstituttet skal bruke havet som kilde til mat, karbonfangst og verdiskaping på en god måte i fremtiden.
Hver fredag har vi en live-sending på Facebook-siden vår hvor maten og matsystemet er temaet - og vi søker å finne løsninger som gjør det lønnsomt å lage mat på en god måte - eller bærekraftig om vi liker det begrepet. Har du noen tilbakemeldinger, tips eller råd i forbindelse med denne episoden? Da må du gjerne legge igjen en kommentar under eller sende en mail til oss på ola@rethinkfood.no.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.