Berberechos al Albariño y Quisquillas curadas, AEMPM. T3 E18

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid. Hoy toca cocinar, y eso es lo que se me da bien, son muchos los platos fallidos que hay detrás de uno bueno, pásate por @chefcarlosruiz y POR FAVOR déjame tu comentario. Receta: Berberechos al Albariño y quisquillas con mahonesa de sus cabezas.