Business FM Калинингра‪д‬ Business FM Калининград

Некоторые ресторанные тренды держатся не больше года, другие остаются с нами подольше, но мода на паназиатскую кухню в России не проходит уже больше десятилетия. Некоторые рестораторы открывают для нас все новые грани паназии, а другие придерживаются принципа дать гостям то, к чему они привыкли. При этом и одни, и другие делают вполне успешные заведения, о которых в новом выпуске «Питательной среды» рассказывает главный редактор журнала «Балтийский Бродвей» и гастрономический обозреватель Ольга Орлова.

Правда, пока это только финал «Пути регионов» — то есть одной части сетки. Всего таких частей две во всех турнирах, проводимых по так называемой олимпийской системе. В суперфинале Кубка России победитель «Пути регионов» сыграет с победителем «Пути РПЛ», из которого «Балтика» вылетела после поражения ЦСКА по сумме двух встреч. Но наша команда продолжает борьбу за трофей. Для выхода в суперфинал нужно обыгрывать на своем поле «Спартак». В матче с «Ростовом» мы увидели две разные «Балтики». Возможно, не всем болельщикам понравилась тактика Сергея Игнашевича на второй тайм — балтийцы оборонялись почти все 45 минут, при этом создавали моменты у ворот соперника, которые, правда, к взятию ворот не привели. Но и не пропустить удалось. В новом выпуске «Вперед, балтийцы!» Антон Хоменко и Виталий Макаров проанализировали матч с «Ростовом», вспомнили победу над ЦСКА в прошлом туре РПЛ и анонсировали следующую важную игру с «Уралом» на выезде — нашим прямым конкурентом в борьбе за места в нижней части таблицы.

В Калининграде столько кофеен, что кажется, будто места под новые уже физически не осталось. Но места находятся, а кофеен становится только больше. Правда, многие расширяют формат: теперь там можно не просто выпить кофе, но и полноценно поесть. А к вечеру некоторые из них превращаются в полноценные бары. О новых калининградских заведениях рассказывает главный редактор журнала «Балтийский Бродвей» и гастрономический обозреватель Ольга Орлова.

17 мая в Калининграде пройдёт Музейная ночь. Что объединит все площадки, какой музейный объект впервые откроют для экскурсий и чем будут удивлять калининградцев. Рассказывает руководитель «Фестивальной дирекции» Ольга Акопова.

О развитии культуры гастрономии в Калининграде говорят все кому не лень. И у этих слов есть подтверждение — местные заведения все чаще оказываются в шорт-листах российских ресторанных премий. В апреле состоялись церемонии награждения сразу двух премий — WhereToEat и «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». И обе отметили заведения Калининградской области. Триумф региональных заведений из первого ряда наблюдала главный редактор журнала «Балтийский Бродвей» и гастрономический обозреватель Ольга Орлова.

Лето в Калининграде начинается с «Кантаты». Как выбирают площадки для фестиваля классической музыки, кто участвует в создании программы и когда «Кантата» стала брендом. рассказывает руководитель «Фестивальной дирекции» Ольга Акопова.