El Club del Retail El Club del Retail

En la lucha contra el desperdicio alimentario, surgieron iniciativas innovadoras que buscan abordar este problema de manera efectiva. Una de estas iniciativas es Cheaf, una plataforma que ha logrado transformar la forma en que se gestionan los excedentes de alimentos en México y Latinoamérica. En esta edición de El Club del Retail platicamos con Kim Durand, CEO y fundador de Cheaf, revisaremos desde sus orígenes hasta el gran impacto que está generando en la sociedad.

Kim Durand, destaca como un importante emprendedor, los cimientos de su experiencia profesional parten de Uber, una de las empresas de tecnología más destacadas a nivel global. Durante su tiempo en Uber, Kim logró desarrollar las habilidades necesarias para llegar al punto de crecer y cumplir sus objetivos de emprender y crear un impacto importante.

Durante nuestra conversación, Kim compartió datos impactantes que ilustran la magnitud del problema del desperdicio alimentario. En México, se desperdician aproximadamente 20 millones de toneladas de alimentos al año, mientras que el 40% de la población vive en condiciones de pobreza. Esta situación generó una oportunidad para Cheaf, que se propuso conectar negocios con excedentes de alimentos con consumidores interesados en rescatar estos productos a precios reducidos.



|En México, se desperdician aproximadamente 20 millones de toneladas de alimentos al año.



La estrategia de Cheaf es abordar el desperdicio alimentario desde una perspectiva empresarial y social; Kim, a través de su plataforma ha logrado establecer alianzas con cadenas de supermercados y restaurantes para rescatar alimentos que de otro modo serían desechados. Gracias a esta iniciativa, Cheaf ha logrado rescatar más de 8000 kilos de comida por día, demostrando así su impacto positivo en la reducción del desperdicio alimentario.



|”Si estás tirando tu pizza después de 30 minutos, hay un problema"



Es muy importante generar conciencia sobre el desperdicio de alimentos, las empresas alimentarias se deben preocupar por cambiar sus prácticas que contribuyen a este problema.

Cheaf no solo ofrece una solución práctica, sino que también busca inspirar un cambio cultural en la forma en que percibimos y gestionamos nuestros alimentos.Hemos sido testigos de cómo una idea innovadora puede tener un impacto significativo en la sociedad. A través de su plataforma, Cheaf ha logrado generar un cambio social y ambiental.

En un mundo donde el desperdicio alimentario es un problema cada vez más urgente, iniciativas como Cheaf nos recuerdan el poder de la innovación y la colaboración para generar un cambio positivo.



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El comercio electrónico se ha consolidado como una de las principales formas de emprendimiento y expansión empresarial. En este nuevo capítulo del Club del Retail platicamos con Juan Martín Vignart, Country manager de Tiendanube en México, descubre cómo Tiendanube está revolucionando el comercio electrónico; desde sus inicios en Argentina hasta su expansión por toda la región, Tiendanube se ha convertido en una plataforma integral para emprendedores y empresas que buscan establecer y hacer crecer sus negocios en línea.

Durante la conversación destacamos el potencial de crecimiento continuo del comercio electrónico en México y cómo Tiendanube, una plataforma de comercio electrónico que permite a emprendedores y empresas crear y gestionar tiendas en línea, se ha convertido en un aliado y ha evolucionado para satisfacer las necesidades de sus clientes.

Según Juan Martín, las perspectivas del comercio electrónico en México son muy prometedoras y están en constante crecimiento. Destaca que cada vez más empresas están reconociendo el potencial del canal digital y optando por establecer sus propias tiendas en línea, aprovechando plataformas como Tiendanube. Juan Martín menciona que el mercado mexicano está experimentando un rápido crecimiento en el comercio electrónico, lo que sugiere un gran potencial para el futuro.

El crecimiento en la adopción de tecnología crea un entorno propicio para el desarrollo del comercio electrónico y abre oportunidades para emprendedores y empresas que buscan expandirse en línea. Las plataformas de comercio electrónico, como Tiendanube, juegan un papel clave en la aceleración del crecimiento del e-commerce en México. Estas plataformas ofrecen soluciones accesibles y fáciles de usar que permiten a los emprendedores y pequeñas empresas lanzar y gestionar sus tiendas en línea de manera efectiva.

Las perspectivas futuras del comercio electrónico en México son muy prometedoras, debido a que existe una creciente confianza de los consumidores en las compras en línea, además del desarrollo de infraestructuras logísticas y de pago más sólidas. Se proyecta un crecimiento continuo en el comercio electrónico en los próximos años, con un aumento significativo en el número de consumidores y en el valor total de las transacciones en línea.

A medida que más empresas buscan establecer su presencia en línea, Tiendanube se ha convertido en un socio confiable que ofrece soluciones tecnológicas innovadoras y un amplio abanico de servicios para impulsar su éxito en el mundo digital. Con su enfoque en la accesibilidad, la innovación y el apoyo al emprendimiento, Tiendanube continúa desempeñando un papel fundamental en la digitalización de la economía y el impulso del comercio electrónico en la región.

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El mundo del retail es un campo altamente competitivo donde las marcas luchan por destacar en los anaqueles y captar la atención de los consumidores. En esta edición del Club del Retail platicamos con Yoan Montolio, Fundador y CEO de Yucca Retail, donde exploramos las estrategias clave para el posicionamiento de productos en anaqueles y áreas de exhibición.

Yoan Montolio, cuenta con una amplia experiencia en el sector y se ha destacado por su conocimiento profundo de la industria del retail, Yoan es fundador de  Yucca Retail,  una empresa que se dedica a ofrecer servicios de consultoría y asesoramiento estratégico en el sector del retail. Su objetivo principal es ayudar a marcas y empresas a optimizar sus estrategias de marketing, posicionamiento de productos y gestión de puntos de venta para impulsar sus ventas y maximizar su presencia en el mercado minorista. 

Montolio destaca la importancia de comprender el proceso de posicionamiento en supermercados y cómo este puede influir en las ventas y el crecimiento de una marca; los supermercados asignan espacios y  estas decisiones pueden ser influenciadas tanto por la marca como por la estrategia de categoría del supermercado. Además, se abordan las estrategias para mantener y mejorar el posicionamiento a lo largo del tiempo,  incluyendo la necesidad de adaptarse a las tendencias del mercado y a la estrategia de crecimiento de la categoría.

 Las marcas pueden mejorar su visibilidad y aumentar su participación en el mercado mediante una cuidadosa planificación y ejecución en el punto de venta, tal como  el uso de tecnológicas y de análisis de datos que pueden ayudar a las marcas a comprender mejor su posicionamiento y tomar decisiones informadas. Desde aplicaciones de promotoría en tienda hasta software de planogramación, estas herramientas proporcionan información valiosa para optimizar la presencia de la marca en el punto de venta y maximizar las oportunidades de ventas. 

Yoan analiza cómo las tendencias del mercado y la estrategia de categoría influyen en el posicionamiento y la promoción de productos en los supermercados. Destaca la importancia de alinear la propuesta de valor de una marca con la estrategia de crecimiento de categoría de la cadena minorista para maximizar el impacto y la relevancia en el mercado.

El entender cómo funcionan los espacios de exhibición y las tendencias del mercado, así como utilizar herramientas tecnológicas avanzadas, proporcionan las estrategias prácticas para que las marcas mejoren su presencia en el punto de venta y aumenten sus ventas. En un entorno competitivo comprender y aplicar estas estrategias puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso en el retail moderno



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El mundo del retail y la tecnología se han entrelazado de manera notable en los últimos años, dando lugar a innovaciones que transforman la forma en que las empresas interactúan con los consumidores. En este contexto, empresas como Kuona han surgido como pioneras al ofrecer soluciones basadas en inteligencia artificial para optimizar estrategias de precios y promociones en el sector minorista. 

En esta edición del Club del Retail platicamos con José María Sanromán, cofundador y CEO de Kuona, una empresa pionera en ofrecer soluciones basadas en inteligencia artificial para el sector minorista. Abordamos  los desafíos enfrentados por Kuona y cómo han evolucionado para integrar la inteligencia artificial en la optimización de precios y promociones. 

La Inteligencia artificial y el análisis de datos juegan un papel crucial en la optimización de precios y promociones en el sector minorista. Kuona utiliza estas herramientas para ayudar a sus clientes a tomar decisiones informadas y mejorar su rentabilidad.

En el contexto de Kuona y su enfoque en la inteligencia artificial y el análisis de datos, la optimización de precios y promociones se vuelve aún más sofisticada. Utilizando algoritmos avanzados y técnicas de aprendizaje automático, Kuona puede analizar grandes volúmenes de datos para identificar patrones de compra, comportamientos del consumidor y tendencias del mercado.

La optimización de precios y promociones es un componente crucial en la estrategia de cualquier empresa retail. Al aprovechar algoritmos avanzados y técnicas de aprendizaje automático, Kuona ayuda a las marcas a tomar decisiones informadas y estratégicas que maximizan las ventas y la rentabilidad, posicionándose como una empresa líder en su campo, con miras a seguir transformando y optimizando el panorama del retail en todo el mundo.

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info@kuona.co

El e-commerce ha experimentado un crecimiento exponencial en México en los últimos años, las personas realizan sus compras online de forma más habitual. En este contexto, surge la pregunta: ¿cuál es el futuro del e-commerce en México?

En esta edición del Club del Retail Josu Gurtubay, cofundador y COO de Cubbo, una empresa líder en logística para e-commerce en Latinoamérica. Gurtubay nos compartió su visión sobre las principales tendencias que marcarán el futuro del e-commerce en México.

Cubo ofrece una solución integral de logística para e-commerce, la empresa se enfoca en la confiabilidad y la transparencia en la entrega, lo que permite a las marcas generar confianza con sus clientes.

Desde la optimización de los tiempos de entrega hasta la gestión de devoluciones, cada aspecto de la cadena de suministro es crucial para mantener la satisfacción del cliente y la competitividad en el mercado. Es importante generar confianza con los clientes a través de una experiencia de compra segura y confiable.

Josu destaca la importancia de la omnicanalidad, donde los consumidores experimentan una fluidez sin interrupciones entre los canales online y offline. Esta tendencia exige a las empresas integrar sus plataformas y ofrecer una experiencia de compra homogénea, independientemente del canal utilizado.

Adaptarse a las nuevas tendencias, brindar una experiencia personalizada y sostenible, y construir relaciones de confianza con los clientes serán claves para el éxito en este mercado dinámico y en constante evolución. La colaboración entre las empresas del sector será fundamental para impulsar el crecimiento del e-commerce y crear un ecosistema sólido y próspero en México.


Contacta con Josu:

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En el dinámico mundo empresarial actual, la capacidad de prever, adaptarse y tomar decisiones informadas es fundamental para el éxito. En este contexto, la integración de la inteligencia artificial (IA) se ha convertido en una herramienta invaluable para empresas de todos los tamaños. En esta edición del Club del Retail platicamos con Ermilo Vázquez, co-fundador y director general de Anastacia en México, Ermilo nos comparte su visión estratégica e innovadora en la transformación digital de las pequeñas y medianas empresas (PYMEs).

Anastasia es una empresa que desarrolla soluciones de inteligencia artificial para empresas, especialmente para PYMEs. Su enfoque se basa en comprender las limitaciones y desafíos únicos que enfrentan este tipo de empresas, como la falta de acceso a tecnología avanzada y recursos limitados. Para abordar estas dificultades, Anastasia ha creado un asistente virtual que utiliza datos históricos, contextos específicos y modelos de comportamiento para predecir tendencias, optimizar la gestión de inventarios y mejorar la toma de decisiones.

Hermilo profundiza en varios aspectos clave relacionados con el impacto de la inteligencia artificial en el mundo empresarial, destaca la importancia de entender el contexto específico de cada negocio, incluidos los datos históricos, los proveedores y las condiciones del mercado, para proporcionar pronósticos precisos y recomendaciones estratégicas.

También revela cómo Anastasia ha sido reconocida por su innovación en el sector del retail, ha ganado premios nacionales por su enfoque en las PYMEs. Describe cómo su asistente de inteligencia artificial aprende del negocio de cada cliente, combinando datos históricos y contexto externo para ofrecer pronósticos de ventas, gestionar inventarios y sugerir acciones específicas para mejorar la rentabilidad. Es importante ofrecer soluciones de inteligencia artificial a las PYMEs en Latinoamérica, un mercado que tradicionalmente ha quedado rezagado en la adopción de tecnologías avanzadas.

El compromiso de Anastasia con la innovación y la mejora continua se refleja en su visión de futuro. La empresa se esfuerza por convertirse en un componente central en las decisiones estratégicas de las organizaciones, Utilizan algoritmos y modelos de IA para ofrecer pronósticos precisos y recomendaciones que impulsen el crecimiento y la eficiencia empresarial para prevenir la pérdida de clientes, personalizar ofertas y prever cambios en la demanda del mercado.

La inteligencia artificial está impulsando la innovación en el sector del retail, puede ser una herramienta poderosa para impulsar la innovación y el crecimiento en las empresas, especialmente cuando se adapta a las necesidades específicas de cada organización y se combina con un enfoque estratégico a largo plazo.

Anastasia ha demostrado ser un actor clave en la transformación digital de las PYMEs en Latinoamérica. Su enfoque centrado en el cliente, su colaboración con socios estratégicos y su visión de futuro han contribuido al éxito y la expansión de la empresa en la región. A medida que Anastasia continúa innovando y desarrollando nuevas soluciones de IA, es probable que siga desempeñando un papel fundamental en el crecimiento y la competitividad de las empresas en el mercado empresarial actual.

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