EP16 全國客家小炒大賽在東區激烈展開，連記海產勇奪冠軍

【全國客家小炒大賽在東區激烈展開，連記海產勇奪冠軍】於2023年5月21日，全國性的客家小炒大賽在東區的初賽階段熱烈展開。30組來自各地的烹飪好手一同競爭，冠軍最後由連記海產奪得，這場烹飪盛事將他們的才華全面展現給眾人看。這項大賽不僅挑戰參賽者的烹飪技巧，更要求他們對客家美食的熱愛和了解。得獎者更將獲得雙重的榮譽和獎勵，進一步激勵他們將客家烹飪推向另一個高峰。在另一方面，中市斥資2700億啟用豐原三陽客庄禾埕場域，使其成為全台領先的客家文化中心。中市客委會期待這個多功能場域能夠吸引更多人來此地參觀，感受豐富的客家文化。此外，中市也將全數完工的三座禾埕球場投入使用，為當地居民提供更多休閒娛樂的場所。當我們向關西89歲客家老店致敬時，評論家謝金河也對這家四代傳承的老店表示讚賞，稱讚他們熬煮出的鷄湯帶有濃郁的仙草味，這在台北很難找到。他們對客家飲食文化的堅持，令人感動。在新鮮的飲品方面，一位手持德國執照的釀酒師成功釀出了屬於當代客家特有的啤酒滋味。這種啤酒將客家獨特的文化特色和現代啤酒工藝完美結合，再次證明客家文化的活力與多元。在教育方面，新竹市府推出「客語薪傳師培訓課程」，即日起開放報名。這個課程旨在提升客語教學的專業知能，確保客家文化得以傳承。
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