#21 Czy cukier i insulina tuczą? Cała prawda o chorobach metabolicznych Marek Fischer O długim życiu w zdrowiu z dr n. med. Karoliną Karabin

Liczba osób zmagających się z nadmierną masą ciała, otyłością czy cukrzycą rośnie w zastraszającym tempie. Śmiało możemy mówić już o epidemii chorób metabolicznych, które dotykają coraz młodsze osoby. Dlaczego tak się dzieje? Czy problem ten dotyczy tylko osób z nadmierną masą ciała? Jaki związek z chorobami metabolicznymi ma insulinooporność? Jak styl życia wpływa na powstawanie tych chorób? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszym odcinku.

Moim dzisiejszym gościem jest Marek Fischer - absolwent dietetyki na Wydziale Nauk o Zdrowiu Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego, konsultant żywieniowy i szkoleniowiec. Jego filozofią zawodową jest: „Personalizacja diety to podstawa. Jeśli szukasz modnej diety – idź do Empiku”. Marek jest autorem wielu artykułów w czasopismach branżowych oraz pełni rolę redaktora merytorycznego w Body Challenge, gdzie odpowiada za warstwę merytoryczną tekstów oraz dobór autorów. Był wykładowcą na wielu konferencjach żywieniowych oraz treningowych, w tym międzynarodowych.

Marka znajdziecie na instagramie pod nickiem @fitmaker_fischer oraz stronie www.fitmakerfischer.com.

Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia.

Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen: https://kogen.pl/sklep/

Lista publikacji o których wspominamy w podcaście:


https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes


https://pacjent.gov.pl/artykul/cukrzyca-w-liczbach


Dobrowolski P. i wsp. Zespół metaboliczny — nowa definicja i postępowanie w praktyce. Nadciśnienie Tętnicze w Praktyce 2022, 8, 2: 1–26


Bąk‑Sosnowska M. i wsp. Zalecenia kliniczne dotyczące postępowania u chorych na otyłość 2022 – stanowisko Polskiego Towarzystwa Leczenia Otyłości. Med. Prakt. wyd. specj.; maj 2022: 1–8717.


Sourya A. i  Samarth S. Metabolic Healthy Obesity-A Paradoxical Fallacy? Journal of Clinical and Diagnostic Research, 2018, 12(10), OE07-OE10.


Soriguer F. i wsp. Metabolically healthy but obese, a matter of time? Findings from the prospective Pizarra study. J Clin Endocrinol Metab 2013, 98, 2318-2325.


Ruscica M. i wsp. Impact of nutraceuticals on markers of systemic inflammation: Potential relevance to cardiovascular diseases - A position paper from the International Lipid Expert Panel (ILEP). Prog Cardiovasc Dis. 2021 Jul-Aug;67:40-52.


Sakurai T. i wsp. Antioxidative effects of a new lychee fruit-derived polyphenol mixture, oligonol, converted into a low-molecular form in adipocytes. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2008;72(2):463–476.


Nishihira J. i wsp. Amelioration of abdominal obesity by low-molecular-weight polyphenol (Oligonol) from lychee. J. Funct. Foods. 2009;1(4):341–348.



Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.

0:00 Intro 

0:37 - Wstęp

03:10 - Czym są zaburzenia metaboliczne i dlaczego przyjmują postać epidemii?

06:37 - Czym jest insulinooporność i co jest jej przyczyną?

17:52 - Czy warto ograniczać węglowodany w diecie?

20:47 - Czy możemy obwiniać producentów żywności o wzrost liczby chorób metabolicznych?

22:51 - Wpływ aktywności fizycznej na choroby metaboliczne

27:37 - Czym jest zespół metaboliczny?

34:57 - Czy tkanka tłuszczowa zawsze musi świadczyć o patologii?

45:15 - Czynniki wpływające na powstawanie chorób metabolicznych

52:14 - Nawyki żywieniowe a zaburzenia metaboliczne

59:21 - Czy istnieje dieta, która może poprawić nasze zdrowie metaboli