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台灣人愛吃鍋，你吃鍋先涮肉？先涮海鮮？還是先燙青菜？欣葉餐飲國際經營日式涮涮鍋43年，執行董事兼總經理李鴻鈞來告訴你，他吃鍋的順序。
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📣本集重點
(00:04:39) 好的日式涮涮鍋，需要達到什麼標準？
(00:11:25) 台灣人20年前就開始愛吃鍋。
(00:17:11) 為什麼涮涮鍋要先燙肉？
(00:25:56) 鍋物市場殺成一片紅海，如何突圍？
(00:32:01) 「台菜」餐廳跟「台味」餐廳有什麼不同？
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主持人：李承宇
來賓：欣葉國際餐飲執行董事兼總經理李鴻鈞、欣葉日本和食品牌營運協理陳君宇
混音：唐鎮宇

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酸菜魚估搶攻20億市場 為何突然在台灣爆紅
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中國大陸國務院總理李強、日本首相岸田文雄和南韓總統尹錫悅5月27日在首爾舉行暌違4年來首場三邊峰會，會後聯合聲明表示三國同意加速自由貿易協定（FTA）談判，並重申對區域和平穩定、朝鮮半島無核化的「各自立場」。然而峰會一結束，北韓隨即在晚間發射偵察衛星「萬里鏡-1號」，雖以失敗告終，但傳遞強烈訊息引發各方關注。

本集郭崇倫會客室邀請韓國檀國大學政治外交系教授、中央研究院政治學研究所訪問學人金珍鎬，來談中日韓峰會背後的政治意義，以及美中對抗下的東亞政治角力。
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本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。
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📣本集重點 :
*積極推動三國峰會 尹錫悅政府有四大考量
*派沒有實權的李強出席 北京在打什麼算盤？
*供應鏈政治化 即使經濟合作也難化解矛盾
*美日韓不若美日台緊密 北京乘隙發揮影響力
*峰會結束北韓馬上射彈 金正恩想傳遞什麼訊息？
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來賓：韓國檀國大學政治外交系教授、中央研究院政治學研究所訪問學人 金珍鎬
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中俄聯合聲明藏圖們江經濟戰略價值 為何日本頭大了？
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美中台博弈／不願在美中間選邊站 看新加坡與南韓的左右為難
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隨著民眾赴日觀光熱潮，日圓匯率表現受到高度矚目，先前日圓曾破160兌1美元近34年來新低價位，但在日本政府出手之下，匯率又回升，現在約在157上下的價位波動，民眾能否再等到160左右的價位？另外，對於想投資日股的投資者而言，日圓匯率表現又將如何影響日股？
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本集白話財經邀請合庫金控首席經濟學家，同時也是合庫證券投顧董事長徐千婷，來節目中分析她對於日圓還有日股表現的觀察。

📢本集重點
*日本銀行目前所採取的對策，對於日圓匯率走勢到底有多大的影響？
*美國聯準會延後降息如何影響日圓匯率表現？日本銀行購債規模的調整對日圓匯率影響又是如何？
*日圓匯率的變動又將對日股產生怎樣的影響？日圓匯率有助於出口，但是另外一方面又會影響到國內購買力問題，日本政府會採取怎樣的對策來平衡？
*倘若要持有日圓的話，民眾在時機點應該如何的拿捏？
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主持人：朱漢崙
來賓：合庫金控首席經濟學家、合庫證券投顧董事長徐千婷
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📢 延伸閱讀
日圓最甜價有機會重現？ 亞幣競貶大戰如今一觸即發
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日圓持續貶值 金控業者：日股將更熱
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美恐延後降息 不利美債、日圓投資 對日股卻可能是大補丸
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5月21日一架新加坡航空搭載131位乘客與12位組員，從倫敦飛返新加坡的SQ321航班，在航路上遭遇亂流導致2死30傷的事故，飛機也因此轉降泰國曼谷。
從事後社群與媒體曝光的畫面，機艙內可說相當狼藉，這集部隊鍋邀請駕駛過同機型的機長陳建財，一起討論在航路上的亂流是否可偵測？飛行員又該怎麼趨吉避凶？
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📢本集重點
*亂流有幾種？不僅上下、左右顛，波音777居然會像滾筒洗衣機般繞著圈來顛！
*亂流可測嗎？從事前的簽派、飛機上的儀表怎麼去判斷是否有亂流出現？
*晴空亂流真的是最不可測的風險嗎？它會出現在哪裡？怎麼去猜會出現？
*飛行員如何「趨吉避凶」？ 大陸航管術語有句「左右機動一下」是什麼意思？
*真的會有你非得「撞進去」的亂流？實際上的標準措施是什麼？
*會有致命危機的低空亂流是什麼？微爆氣流和風切是怎麼出現的？如何處置？
*安全帶有學問，除了商務艙多了條肩帶，睡覺時別忘了把安全帶扣在毯子外面。
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主持人 : 徐宇威（聯合報軍事記者）
來賓：陳建財（桃園機師工會理事a.k.a.波音777-300ER機長）
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📢推薦閱讀
搭機安全帶燈滅了仍要繫著 為避免亂流中像炮彈垂直彈射？
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晴空亂流是什麼？氣候變遷恐會讓亂流變更劇烈
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國健署數據，台灣糖尿病的盛行率大概有到10-11%，全國有近220萬名糖尿病患，每年以16萬名速度增加，每10個台灣人就能有1個有糖尿病，糖尿病已經身處你我的周圍，快要把我們包圍起來了，但是你／妳真的認識它嗎？
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本集內容邀請成大醫院內分泌科主任、中華民國糖尿病衛教學會理事長歐弘毅，來聊聊民眾如何從生活中的小動作開始，認識糖尿病、及早預防！
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📢本集重點
(00:05:42)吃少一點血糖就不高？糖尿病≠洗腎，血糖控制不好才可能洗腎？
(00:08:43)糖友刻板印象：餐桌上的不平等
(00:11:00)外食族買食物，營養標示要看「這一些」
(00:16:09)研究表示兩類人容易喝甜：資工男、住家附近2間飲料店以上！
(00:24:00)職場不平等糖友故事分享，上班頻尿竟丟工作
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主持人：周佩怡
來賓：中華民國糖尿病衛教學會 歐弘毅理事長
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母子糖友頻尿丟工作！專家破解糖尿病4迷思
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賴清德總統520就職演說兩岸論述引發中國大陸一連串嚴厲批評，特別強調「中華民國與中華人民共和國互不隸屬」被北京視為強烈表態，前總統馬英九也批評該表述是「新兩國論」。本集郭崇倫會客室邀請台灣大學大陸研究中心特約研究員、美國哈佛大學費正清中國研究中心研究員尹麗喬博士，來談就職演說的政治效應，以及美國大選結果如何牽動美中台走向。
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📣本集重點 :
*依循四個堅持框架 賴清德在就職演說有何新發揮？
*兩岸關係已是國際關係 北京也想找台階下
*不滿台獨勢力 北京將一一祭出文攻武嚇
*面對拜登連任或川普當選 中國大陸可能會如何接招？
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來賓：台灣大學大陸研究中心特約研究員、美國哈佛大學費正清中國研究中心研究員 尹麗喬博士
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誰是川普接班人？副總統挑選重要性從3因素露出端倪
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美中台博弈／不願在美中間選邊站 看新加坡與南韓的左右為難
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