煮過頭｜電鍋料理之零失敗鮭魚奶油菇菇炊飯

上次介紹的電鍋料理深受好評，好拉我知道我的聽眾都是懶惰系（罵聽眾？）
這次再次祭出我做不膩的鮭魚奶油菇菇炊飯
完全是被上班族的米其林計畫 Miss 米給 inspired XD
直接被燒到馬上做起來！
而這道也是我的清冰箱料理之ㄧ，完全不費吹灰之力就把一堆東西清光光

這次的 Podcast 介紹了幾個重點
．鮭魚奶油菇菇炊飯
．紅肉、白肉，到底又用什麼酒醃比較適當？
．白飯好吃的小技巧
．歌曲介紹 again

#材料
．鮭魚一條，今天用的是挪威菲力，一般的輪切鮭魚也OK喔
．香菇5朵（先泡水）
．洋蔥 1/4 顆
．雞蛋兩顆
．米 2 杯
．奶油一小塊
．昆布或是雞高湯 2杯（有昆布的可以留放喔）
．冰塊 1 顆 -> Miss 米說放一顆煮出來的飯，粒粒分明，Q彈好吃。
．米酒或清酒 1大匙
．醬油 1 大匙
．味醂 1 大匙（或用砂糖取代）

#詳細作法請參照 Instagram | 伊蘭煮過頭 Elaine overcooks

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