11: Gastronomi Nedir, Ne Değildir?

Son dönemlerin en popüler bölümlerinden biri olan gastronomiyi, bir gastronomi öğrencisi olan Serra Eldem’le konuştuk. Sadece mutfak ve aşçılık değil, şarap tadımından çay yapraklarına, restoran muhasebesinden menü tasarımına kadar her konuya değinen bu 4 yıllık branş neden herkese uygun değil onu anlattı. Hazır böyle genç birini yakalamışken kendisine Z kuşağını ve snapchat furyasını da sordum. Bakalım verdiği cevaba siz de benim kadar şaşıracak mısınız.