![](/assets/artwork/1x1-42817eea7ade52607a760cbee00d1495.gif)
17 episodes
![](/assets/artwork/1x1-42817eea7ade52607a760cbee00d1495.gif)
Coffee Spots Polska Coffee Spots Polska
-
- Society & Culture
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży.
Nowe odcinki w każdą sobotę.
Więcej o przewodniku Coffee Spots Polska przeczytasz na stronie coffeespots.pl oraz na Instagramie.
Produkcja: STUDIO PLAC www.studioplac.com
-
Kawa pokolenia Z. Maciej Szymański i Mateusz Derkacz z Trigger Roastery
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży.
Gośćmi szesnastego (i ostatniego w tym sezonie!) podcastu są Maciej Szymański i Mateusz Derkacz, współwłaściciele palarni Trigger Roastery. Rozmawiamy o tym jak wyglądały początki chłopaków w kawie specialty, skąd pomysł na założenie palarni i jakie były tajemnicze składniki ich sukcesu! Trigger bez wątpienia jest jedną z HOT marek na polskim rynku kawy specialty i szybko zawojował brew-bary i sprzedażowe półki w kawiarniach w całej Polsce.
Produkcja: STUDIO PLAC -
Fusy na wagę złota! Kacper Kossowski i Marcin Koziorowski z EcoBean
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży.
Gośćmi piętnastego podcastu są Kacper Kossowski i Marcin Koziorowski, czyli co-founderzy polskiego start-upu EcoBean. Rozmawiamy o tym jak zbudować biznes na odpadach, czyli fusach z kawy. EcoBean jest jedną z kilku firm na świecie (!), która zamierza kompleksowo przetwarzać fusy z kawy. Pytamy co w powstającej biorafinerii będą wyciskać z fusów, skąd pomysł na taki biznes i jakie jeszcze nowinki na rynku będą się pojawiać.
Produkcja: STUDIO PLAC -
Gdzie rosną najlepsze herbaty? Antonina Scipio del Campo i Grzegorz Hałka z Leaf Liturgy
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży.
Gośćmi czternastego podcastu są Antonina Scipio del Campo i Grzegorz Hałka, czyli duet stojący za marką herbat Leaf Liturgy. Rozmawiamy o wszystkim co z dobrą herbatą jest związane - od krajów pochodzenia, metody obróbki, sposoby parzenia, a na rekomendacjach dobrych miejsc z herbatą kończąc.
Produkcja: STUDIO PLAC -
Cena ziarna, czyli transparentność w branży kawowej. Wojciech Kamiński, Migawka i Miga
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży.
Gościem trzynastego podcastu jest Wojciech Kamiński, właściciel kawiarni Migawka z Raciborza oraz palarni Miga. Z Wojtkiem rozmawiamy o zrównoważonych praktykach w prowadzeniu palarni oraz roli transparentności cen w branży.
Produkcja: STUDIO PLAC -
Słodki monokoncept - o pączkach i kawie z Kamilą Mroczkowską i Patrycją Jaskólską z MOD Donuts
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży.
Gościniami dwunastego podcastu są Kamila Mroczkowska i Patrycja Jaskólska, czyli duet stojący za sukcesami MOD Donuts, MOD oraz Reginy. Ich pączki w różowych pudełkach, które zadebiutowały prawie dekadę temu to jeden z pierwszych współczesnych monokonceptów cukierniczych w Polsce! Z Kamilą i Patrycją rozmawiamy o początkach ich kariery, pamiętnej podróży do Nowego Jorku, działalności marketingowej, ale też pytamy o rady dla planujących otworzyć nowe miejsca.
Produkcja: STUDIO PLAC -
Matcha-mania, czyli jak zielony proszek zawojował Polskę! Marcin Cieśluk, Happa to Mame
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży.
Gościem jedenastego podcastu jest Marcin Cieśluk, współzałożyciel i współwłaściciel japońskich kawiarni Happa to Mame. Rozmawiamy przede wszystkim o... herbacie! O fenomenie matcha-latte, o herbatach jakości specialty, podróżach Marcina do Japonii i rozwoju jego kawiarni, które działają w Poznaniu i Warszawie.
Produkcja: STUDIO PLAC