Yo Sommelier

Grecia Guerrero

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FOOD

Yo Sommelier

En este podcast la Sommelier Grecia Guerrero entrevista a una gran variedad de colegas de las industrias del vino y gastronomía, compartiendo experiencias, conocimiento y todo lo que conlleva el arte del buen vivir y los deleites culinarios.

21/09/2021

Entrevista Jose Luis Durand

Entrevistar a José Luis Durand fue la reafirmación de mi amor por el vino, es que escucharlo explicar el Valle de Guadalupe pero aún mejor su interpretación del vino y la magia que sucede en las uvas .. definitivamente de mis episodios favoritos ! Espero que mientras lo escuches tengas un Ícaro, un alta rota o un Marella de bodegas Ícaro ! Brindo por los apasionados y talentosos enólogos que están haciendo de la vitivinicultura en México todo un arte ! ... aquí te dejo mi frase favorita de la entrevista “ las cosas que nos enamoran son totalmente subjetivas, los grandes vinos nos emocionan por las historias que cuenta el mismo ... es la suma de lo objetivo con lo subjetivo: taninos y ponifelones más las características de ese año como una brisa que se convierte en aroma a frambuesa, un gran vino es el resultado De capturar el tiempo y convertirlo en una escultura de aromas” ! By JLD

1h 5m
21/08/2021

Entrevista con Hans Duer

Una delicia de vino, una increíble experiencia conversar con Hans Duer y entender los vinos que elaboran, entender el terroir, la expresión de los vinos mismos. Para ustedes que me escuchan cerca de Qro. Es una bodega must a visitar, sus vinos, su cocina, su paisaje es el escape Perfecto para tu fin de semana ..Perfecto para mi conocer la expresión de unas viñas joven y lo delicado, crujiente y aromático de sus vinos a tan temprana edad, me emociona seguir la pista de esta bodega a lo largo de los años ❤️ !!

38 min
04/11/2020

Entrevista con Enrique Morgan

En este episodio platicamos con Enrique Morgan un apasionado del vino por nacimiento, sobre su experiencia en el área comercial del vino... porque anteriormente habíamos hablado de la parte romántica de hacer vino, y en este episodio nos dieron una cátedra del reto que es posicionar una marca y vender (sin tanto romanticismo y con más enfoque en la experiencia). Enrique nos cuenta desde sus inicios vendiendo vino en Estados Unidos, sus viajes en Asia coordinando la expansión, las negociaciones adquiriendo bodegas, hasta dirigir hoy en día completamente la estrategia de Accolade Wines.

1h 1m
25/10/2020

Entrevista con Laura Principiano

De Zuccardi, se está hablando mucho de los cien puntos que acaban de obtener del famoso Vino Piedra Infinita Malbec de la cosecha 2016... pero sabes que ? Son cien puntos que son la suma de cada punto, de cada acción ... son cien puntos a la historia, a la trayectoria, a la tradición al trabajo, a la búsqueda, a la interpretación, al hacerse parte del lugar, al entender el terrorio Del Valle de Uco, a la familia ..porque puedes tener una añada maravillosa pero si no estás preparado para entender esa añada puedes hacer algo sin trascendencia... esta entrevista me dejo con tantas reflexiones, con tantas ganas de conocer el suelo de Mendoza, de tocar esa tierra con mis manos y disfrutarlo con una copa de Malbec mirando la majestuosidad de las montañas !

47 min
06/10/2020

Entrevista con Ricardo Espinoza

En el corazón Del Valle de Guadalupe se encuentra Corona Del Valle, una de mis bodegas consentidas. Hace unos 4 años llegue ahí y descubrí su vino tempranillo-nebbiolo que acaparó mi atención y tenia que conocer al creador de tal atrevimiento. En este episodio platiqué con Ricardo quien hace surf, juega Basketball y produce esta delicia de vinos !

1h 16m
26/09/2020

Entrevista con el Maestro Destilador Diego Díaz del Castillo

Joven, buena onda, apasionado, alquimista ! En verdad que me sorprendí, pensé que el entrevistado sería un señor, ya sabes, con lentes, cabello gris, medio bohemio ! Y sorpresa.. Diego con toda su buena vibra, con su sueño que nace en el Jonuco de la casa de sus padres nos presenta un Gin, riquísimo, fresco y Mexicano !

49 min
24/08/2020

Entrevista con el Enólogo Gustavo González

Un episodio de plática rica, cargado de conocimiento. Nos conectamos hasta Napa Valley, Con el enólogo Gustavo González, un Mexicano que está logrando el sueño de todo amante del vino, tener la mejor uva, divertirse mientras hace lo que le apasiona y lograr producir grandes vinos en su bodega MIRA.

1 hr
18/08/2020

Entrevista con el Sommelier Helio Estévez

Que episodio más increíble, platicar con un apasionado del vino, que viviendo en México tiene el gusto y la suerte de ser bodeguero, mientras el se encuentra atendiendo su restaurante Español en Guadalajara, el Riscal, las cepas hacen su trabajo en el Bierzo, España, creciendo y desarrollando año con año un mejor vino... la historia de Helio Esteves (y también la historia de su familia) es hermosa, el trabajo, el amor y la dedicación de (ya) 5 generaciones !! Larga vida a Versos del Valtuille, a sus sueños, a sus vinos y a sus Versos !!

41 min

09/06/2020

Presentación YoSommelier

Presentación del Podcast YoSommelier

S1

•

2 min

En este podcast la Sommelier Grecia Guerrero entrevista a una gran variedad de colegas de las industrias del vino y gastronomía, compartiendo experiencias, conocimiento y todo lo que conlleva el arte del buen vivir y los deleites culinarios.

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Grecia Guerrero
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