Без рецепт‪а‬ Латвийское радио 4

Новогодний стол от звездного шеф-повара.

Сегодня передача о вкусной, полезной, необычной пище выходит последний раз в рамках цикла программ "Без рецепта".

Важная составляющая Нового года - праздничное меню. Именно ему будет посвящена последняя в этом году передача о вкусной и полезной пище в рамках цикла программ "Без рецепта". А поможет нам в этом восходящая звезда латвийской гастрономии, 25-летняя Валерия Чудова. В этом году она прошла стажировку в мишленовском ресторане в Финляндии, завоевала несколько важных наград в Латвии - «Звезда кулинарии» 2023, "Шеф-повар" 2023, а ресторан под её руководством вошел во всемирно известный ресторанный гид Michelin Guide. 

Шеф-повар и кондитер, автор множества оригинальных рецептов и очень увлеченный своим делом человек, Валерия Чудова поделится с нами своими секретами.

Ястык - тонкая, но прочная пленка, образующая оболочку, в которой находится икра рыб. Многие, возможно, никогда даже не слышали этого слова. Но мы на нем и не будем заострять внимание слушателей. В программе «Без рецепта» мы будем говорить об икре - затронем весь цикл производства этого продукта, расскажем, как его выбирать, хранить и употреблять. Слушайте нас после выпуска новостей в 10 часов утра.

В древности подарки дарили божествам в виде подношений. В Персии стали обмениваться яйцами, символизирующими продолжение жизни и рода. В дни зимнего солнцестояния Египтяне преподносили друг другу фигурки богов и плоды. Богатые римляне дарили друг другу украшения, плоды и лавровые ветви и монеты. И

 

Сегодня трудно представить себе Новый год без подарков. Для детей это неотъемлемая часть торжества - найти под ёлкой мешочек сладостей. Да и взрослые спешат преподнести друг другу вкусные дары и сувениры. Однако, в последние годы слишком много детей и взрослых после новогодних праздников обращаются за помощью к аллергологам, дерматологам и гастроэнтерологам. Поскольку здоровое питание все больше в тренде, программа «Без рецепта» решила собрать вкусный сладкий подарок, который будет еще и полезным. 

Спирулина - одно из самых удивительных растений на Земле. Этой водоросли около 3,5 миллиардов лет, а ее состав уникален: 1 кг спирулины эквивалентен 1000 кг овощей. Подробнее об этом чуде природы - в программе "Без рецепта".  

Мед липовый, вересковый, гречишный, рапсовый... Какой чем хорош? Как долго мед можно хранить? Какой лучше выбрать для торта "Медовик"? Обо всем этом в программе "Без рецепта" после новостей в 10 часов утра.

Ноябрь - месяц мужского здоровья или, как его еще называют, месяц усов. Cегодня мы решили поговорить  о  растительности на лице у мужчин. Как надо ухаживать за усами и бородой, чтобы это было действительно красиво, стильно, а главное безопасно для здоровья? Об этом в программе «Без рецепта» на Латвийском радио 4.