10 episodes

Программа о культуре пития, истории виноделия и особенностях алкогольных напитков. Рассказывает доступно о сложных винных вещах. В программе участвуют преподаватели винных школ, сотрудники виноторговых компаний, сомелье, эксперты и виноделы.

Просто о вине — подкасты Радио801 Unknown

    • Society & Culture

Программа о культуре пития, истории виноделия и особенностях алкогольных напитков. Рассказывает доступно о сложных винных вещах. В программе участвуют преподаватели винных школ, сотрудники виноторговых компаний, сомелье, эксперты и виноделы.

    Доктор сказал «корк», значит — «корк». Чем болеет вино?

    Доктор сказал «корк», значит — «корк». Чем болеет вино?

    Как понять, что вино испортилось, и можно ли вернуть его в магазин или ресторан? Болезнь «пробки», оксидация, редукция — какие бывают дефекты вина и какие из них можно исправить? Почему то, что раньше считалось недостатком, теперь стало частью стиля? И как найти «своё» вино? В 98-м выпуске подкаста «Просто о вине» обсуждаем эти темы с сомелье, винным экспертом Екатериной Федосовой. В программе: — Вино «с пробкой». Что это такое, […]

    Не только Этна: какие ещё вулканические вина стоит попробовать?

    Не только Этна: какие ещё вулканические вина стоит попробовать?

    Интервью с сомелье Ольгой Журавской Кажется, что вся винная тусовка говорит о винах Этны (мы тоже о них говорили в прошлом выпуске с Василием Расковым), но вулканических вин в мире гораздо больше. Португалия, Испания, Германия, Греция, США, Чили — где и как сегодня делают такие вина и чем они интересны? Обсуждаем в 97-м выпуске подкаста «Просто о вине» с сомелье, членом Ассоциации профессиональных сомелье Мадрида Ольгой Журавской. В программе: — Какие […]

    Зона рискованного виноделия: чем интересны вина Этны?

    Зона рискованного виноделия: чем интересны вина Этны?

    Интервью с винным критиком Василием Расковым Этна — один из самых актуальных трендов винного мира. Откуда взялась мода на этнийские вина, чем они привлекли винных гиков и какие из них можно попробовать в России? В 96-м выпуске подкаста «Просто о вине» обсуждаем Этну с винным критиком, основателем школы вина «Вакхадемия» Василием Расковым. В программе: — Почему Этна сейчас на передовой винного процесса и причём тут Леонид Парфёнов? — Взлёт, падение […]

    Красностопом по галактике: что происходит с российским вином?

    Красностопом по галактике: что происходит с российским вином?

    Обсуждаем проблемы и выясняем, что из нашего можно пить О российском виноделии мы уже делали серию подкастов, но с тех пор прошли годы, и ситуация несколько изменилась, причем, скорее, в лучшую сторону. Как выбрать хорошее российское вино? Сколько денег нужно потратить и сколько винотек обойти в поисках достойного вина из России? Ищем ответы на эти вопросы в 95-м выпуске подкаста «Просто о вине» вместе с винным блогером, автором каналов PassTheWine […]

    Полный херес: как выбрать испанское креплёное вино?

    Полный херес: как выбрать испанское креплёное вино?

    Разбираемся в истории и видах знаменитого напитка В 94-м выпуске подкаста «Просто о вине» сомелье, магистр по гастрономическому туризму Ирина Гусинская объясняет, как делают херес, откуда у британцев к нему такая любовь и почему хересные бочки красят в чёрный цвет. В программе: — Как появился херес? — «Хересный треугольник» — места производства: Херес, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда. — Не только сладкое вино: основные типы сухого хереса, как его делают и какой он на вкус. Фино, […]

    Вальполичелла и компания: гид по винам региона Венето (часть 2)

    Вальполичелла и компания: гид по винам региона Венето (часть 2)

    Продолжаем серию подкастов о винах Италии В 93-м выпуске программы «Просто о вине» о самых известных красных винах региона Венето рассказывает сомелье, бренд-амбассадор проекта L-Wine Надежда Косенко. В программе: — Все грани вальполичеллы: из каких сортов и как делают это вино? — Формула классической вальполичеллы: корвина + рондинелла + молинара. — Что такое супервенето? — В чём секрет успеха базовой вальполичеллы? — Подвяливание винограда — аппассименто. — Речото, амароне и рипассо — […]

Customer Reviews

Garik80 ,

Ждем

Отличный подкаст ! Но перерывы между выпусками заставляют задуматься о том кто кому нужен ! И это ничего, что мы ждем следующей встречи с вами больше чем вы этого хотите ))) Вы главное выходите ...

Таня_Мороз ,

Всегда с нетерпением жду новых выпусков!

Один минус: редко выходят новые выпуски, хочу ещё больше!)

Maxim Radmski ,

Идеальный формат, чтобы узнать про вино побольше

Спасибо вам за подкаст, ставлю пятерочку! Еду в Италию и теперь чувствую, что хоть немного понимаю их систему классификации и на что смотреть. Всем бароло! Давайте больше выпусков! (за 4 дня прослушал все выпуски). А еще заглядывайте к нам в подкаст «Хотели как лучше»!

Top Podcasts In Society & Culture

Listeners Also Subscribed To