Рецепт успеха — как продвигать ресторанный бизнес? | Честная Рыба

Как выделиться в нише, где конкуренты буквально на каждом шагу?

Воки или бургеры, вау-подача или по-домашнему, изысканный интерьер или забегаловка — кафе и рестораны на любой вкус сопровождают нас повсюду. Как сделать так, чтобы из всего многообразия люди выбрали именно ваше место и хотели вернуться в него снова и снова? 

Сегодня мы окунемся в мир морских деликатесов, высокого сервиса и креативных концепций, чтобы узнать, как продвигаться в одной из самых конкурентных ниш — HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес). 

А расскажут об этом Ян и Натали Дмитренко, основатели сифудбаров «Честная Рыба» в Москве. Да еще и подарят сертификат на 10 000 в свой ресторан — смотри условия конкурса внизу.

В новом выпуске мы решили узнать, как на самом деле устроен ресторанный бизнес, о чем нужно знать на старте, чтобы не пожалеть, как выделиться среди множества конкурентов и какие инструменты помогают обеспечить полную посадку.

📍В этом выпуске:

00:00-01:25 О чем будет выпуск и знакомство с Яном и Натали

01:26-04:20 Как появилась «Честная Рыба»?

04:21-06:00 Честность в бизнесе и маркетинге — как она проявляется у «Честной Рыбы»?

06:01-08:00 Почему рыба — не самый простой продукт для продвижения?

08:01-09:22 Что является основой продвижения в ресторанном бизнесе? 

09:23-10:24 Как обеспечить полную посадку даже в будние дни?

10:25-12:16 Без каких инструментов сейчас невозможно продвигать ресторан?

12:17-17:59 Как использовать креатив и выделяться среди множества заведений?

18:00-29:52 Инхаус-команда VS агентство на аутсорсе: кому доверить продвижение?

29:53-34:19 Масштабирование ресторана — чем отличается открытие маленького и большого ресторана? (спойлер: всем)

34:20-38:26 Сколько стоит открыть свой ресторан и что нужно знать перед тем, как вписаться в эту движуху?

38:27-42:04 Выйти с идеей и допилить в процессе или лучше сразу с готовой концепцией?

42:05-01:26 КОНКУРС: разыгрываем сертификат на 10 000 в «Честную Рыбу»

💥 Конкурс!

Придумайте креативную акцию для «Честной Рыбы» — для нового большого ресторана или для всей сети сифудбаров, как душа пожелает. Принимаем самые безумные и хайповые идеи, не бойтесь предложить что-то дерзкое, яркое и необычное – ведь автор самой классной идеи получит сертификат на 10 000 рублей в «Честную Рыбу»! 

Участвуйте в конкурсе в Telegram, VK, Нельзяграмме и TenChat — чем больше предложите идей, тем больше шансов на победу 😏 

И друзьям расскажите — потом вместе сходите покушать морепродукты по честным ценам!