I consigli dei farmacisti I consigli dei farmacisti

“Ci sono molti uomini che hanno più capelli che arguzia.” William Shakespeare

La caduta dei capelli (alopecia) è una malattia che colpisce un numero crescente di persone in tutto il mondo ed ha un impatto sul benessere fisico, psicologico e sociale degli individui. I pazienti con problemi ai capelli soffrono di stress emotivo e provano imbarazzo e depressione che compromettono gravemente la loro qualità di vita.

Podcast letto da: Tommaso Setaro
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Alan Tuning, il genio matematico, nonché di fatto inventore del computer, disperato perché costretto alla castrazione chimica (alla quale era stato costretto dal governo inglese per la sua dichiarata omosessualità), si suicidò mordendo una mela nella quale era stato iniettato del cianuro. Si racconta che lo fece anche per imitare la scena nella quale Biancaneve (il suo film preferito) morde il frutto.

Sarebbe comunque riuscito nel suo intento se si fosse impegnato nell’impresa di raccogliere con perseveranza e pazienza, una tazza intera di semi di mele. E si fosse messo con tenacia ad inghiottirli, uno ad uno.

Le mele sono un frutto popolare e salutare (vedi articolo sulla mela annurca). Hanno anche proprietà antiossidanti che aiutano a proteggere dai danni ossidativi che inducono il cancro. Il detto “una mela al giorno tiene lontano il medico” ha resistito alla prova del tempo a causa dell’impressionante profilo di salute offerto dal frutto.

Ma mentre mordi profondamente una mela, ti trovi di fronte a qualcosa di non così dolce nel suo nucleo: minuscoli semi neri. A differenza del dolce sapore del frutto, i minuscoli semi neri raccontano una storia diversa. Essi contengono amigdalina, una sostanza che rilascia cianuro quando si entra in contatto con gli enzimi digestivi umani. La tossicità acuta è rarissima se mangi accidentalmente alcuni semi.

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Nell’insalata, sul pane o come condimento per carni e pesci, l’olio evo (extravergine d’oliva) è alla base della dieta mediterranea.
Secondo gli esperti è migliore rispetto agli altri oli grazie al tipo di grassi contenuti e alla presenza di polifenoli.

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La valeriana (nome latino: Valeriana officinalis) è una delle piante sedative più conosciuta al mondo: le parti più utilizzate sono le radici, i rizomi e gli stoloni essiccati.

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La serotonina o 5-idrossitriptamina, conosciuta come l’ormone della felicità, è un neurotrasmettitore sintetizzato nel SNC e nel tratto gastrointestinale a partire da un amminoacido essenziale, il triptofano.

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L’acidità di stomaco consiste in un processo di infiammazione della parete interna dello stomaco, dove si trova uno strato di muco che ha la funzione di protezione e di barriera per la diffusione dell’acido e degli enzimi digestivi.

Nel momento in cui tale parete viene irritata, viene meno la funzione di difesa contro batteri e sostanze patogene e si genera una produzione eccessiva di molecole acide, che tendono a oltrepassare la barriera protettiva, generando una sensazione di bruciore. Se il bruciore si irradia attraverso l’esofago giungendo fino alla gola, si parla di “malattia da reflusso gastroesofageo”. Altre condizioni cliniche correlate all’acidità di stomaco sono la gastrite, l’ulcera, l’infezione da Helicobacter pylori, l’ernia iatale.

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