Rendkívüli augusztus 20-ára készülő adással jelentkezünk, és egy nagyon fontos témáról beszélgetünk: a kenyérről, pontosabban a kovászos kenyérről. Ez pedig lehetőséget teremt arra is, hogy átvegyük, hogy is vagyunk mi a hobbijainkkal, és mire is kell ez nekünk. A szerkesztőség fő kovászszakértőjét, Boros Katinkát kértük meg, hogy marketingmenedzseri teendői mellett szakítson időt arra, hogy elkalauzoljon minket a csodálatos kovász univerzumába. Azt nem mondhatjuk, hogy teljesen rácsavarodtunk, azt sem, hogy már mindent értünk, de az tuti, hogy egy csomó meggyőző érv szól a kovász és a kovászolás mellett. Bővebben: 00:25 - Különleges előrehozott augusztus 20-ai adással készültünk mára: középpontban a KENYÉR. 03:20 - Kalandozások a kovászmezőn 05:00 - A kovásznál a legfontosabb az időzítés! 05:40 - Hogy süssünk jól kenyeret? És még? 06:30 - Mindenki onnan indul, hogy eldönti: ő nem nevel majd kovászt. 08:20 - Vannak, akik a kovászukkal nyaralnak. Tényleg. 12:05 - Nehéz, hogy nem lesz azonnal kész, de meggyőző érvek szólnak a lassú fermentáció mellett! 14:40 - 10-ből 6-szor jó. Legalábbis a maximalista Katinkának… 18:40 - Tényleg olcsóbb otthon sütni? 24:50 - A kovász nemcsak macera, hanem az egészséges kenyér alapja is lehet… 28:00 - Valamilyen kenyeret mindenki tud sütni. És tök finom! 32:40 - Biztos ki lehet szállni a kovászbizniszből, de érdemes? 34:10 - Pékség és reggeli! 39:10 - Bárkinek lehet rá ideje, ha akar időt szakítani rá. 42:43 - Mekkora elég tétel mások elszúrt kenyereit nézni! 48:44 - Mi köze van a kenyérsütésnek az érzelemszabályozáshoz? 52:24 - Hány hobbija lehet egy embernek? 59:02 - Mikor jobb kihasítani egy kis időt a hobbinkra? 01:03:22 - Tegyetek valamit a mentális egészségetekért! Megéri! És néhány olvasnivaló: így lett közellenség a gluténból a kovászos kenyér titka ez pedig a videó, ami alapján Katinka is belevágott az egészbe. Podcastunk kéthetente jelentkezik új adással, meghallgatható a 444 Spotify- és Apple-csatornáján is. Korábbi adásaink itt találhatók. Javaslataid, ötleteid, meglátásaid a tyukol@444.hu címre várjuk. (Illusztráció: Kiss Bence/444) See omnystudio.com/listener for privacy information.
